Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Ягодно-миндальные маффины на кефире
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
19
24833
0
Реклама

Кекс "Данди"

Кекс "Данди"
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Сочный, ароматный кекс «Данди» считается одним из самых любимым на туманном Альбионе. Первой фирмой,которая наладила коммерческий выпуск кексов с сухофруктами в конце 19 века, была шотландская компания «KEILLERS OF DUNDEE». С тех пор этот традиционный шотландский кекс,украшенный ядрышками миндаля, стал именоваться «ДАНДИ».
Ингредиенты
125 г черного изюма
125 г темного изюма
125 г светлого изюма
65 г цукатов
65 г засахаренной вишни
25 г рубленного миндаля
275 г муки
225 г слив. масла
225 г светло-коричневого сахара
цедра 1 апельсина и 1 лимона
4 крупных яйца
32 цельных ядрышка миндаля.
Глубокая форма d20 см.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Духовку разогреть до 170 °C. Форму для кекса выложить пергаментом.


На весь экран
В миске смешать все сухофрукты, цукаты, вишню и часть миндаля.


На весь экран
Масло с сахаром растереть до светлого крема, подмешать цедру апельсина и лимона.


На весь экран
Взбивая, ввести яйца по одному, добавляя с каждым одну ст. л. муки, чтобы масса не свернулась.


На весь экран
Остальную муку добавить к сухофруктам и перемешать. Затем всыпать эту смесь в яично-масляную массу и перемешать до однородного состояния.


На весь экран
Переложить тесто в форму. Сделать ложкой в центре небольшое углубление — это не даст кексу сильно подняться в середине. Разложить сверху 32 миндальных ядра.


На весь экран
Выпекать около двух с половиной часов. Первый раз проверить готовность через два часа. Если кекс начнёт сильно румяниться, накрыть сверху листом пергамента.


На весь экран
Готовый кекс оставить в форме ещё полчаса, затем извлечь и полностью остудить на решётке.


поделиться фото
2.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 17
Отправить
Liza Oliver
Liza Oliver
13 лет назад

Очень такой рождественский! представляю какой богатый на вкус! 😉🌹

Наира
Наира
13 лет назад
Liza Oliver,

Лизонька, у кекса очень насыщенный вкус получился 😍😘 .

burro.salvia
burro.salvia
13 лет назад

Богатый кексик, Наира! 😍 И правда напоминает традиционную английскую выпечку к Рождеству! 😋😇💗

Наира
Наира
13 лет назад
burro.salvia,

Ирочка,спасибо большое! 😍 💐

Т
Т
13 лет назад

Ближе к Новому году 🍀 именно такие кексы хочется печь))) 😌

Наира
Наира
13 лет назад
Т,

Да-да, кексы и всякие печеньки 😌😋

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
13 лет назад

В таком сочеании не может быть невкусно!😃 Бомба!😋😋😋

Наира
Наира
13 лет назад
Снежинка Татьяна,

Ага, вкусовая 😋и калорийная 😱бомба 🌺

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
13 лет назад
Наира,

Что же это за жизнь без калорийpooh_lol можно и нужно себя радовать!!!!!!😃💖

Апрель
Апрель
13 лет назад

вкуснючий😋

Наира
Наира
13 лет назад
Апрель,

Ой, Алечка, просто до безобразия вкуснючий 😃😍

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.