Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Свинина на листьях салата
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
10
31388
0
Реклама

Пасторма

Пасторма
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Пасторма великолепное универсальное блюдо. Его можно приготовить заранее, а на праздничном столе пасторма заменит ветчину или колбасу. Вам так полюбится это блюдо, что потом будите неоднократно его готовить. И каждый раз оно будет новым за счет разных добавок.

Пищевая ценность порции

240
кКал
10%
Белки30 г
Жиры11 г
Углеводы7 г
% от дневной нормы
7 %
2 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
500 г
2 ст. л.
4 щепотки
2 ч. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
1 ст. л.
2 щепотки
3 стакана
1 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Приготовить рассол: растворить соль в холодной воде. Положить куриное филе так, чтобы вода полностью покрывала его, и оставить на два-три часа.


На весь экран
Соединить сухие специи — паприку и молотый мускатный орех, добавить мёд и оливковое масло, перемешать до однородного маринада.


На весь экран
Достать филе из рассола, обсушить бумажным полотенцем. Слегка отбить, плотно обвязать кулинарной нитью.


На весь экран
Обильно смазать филе маринадом со всех сторон.


На весь экран
Разогреть духовку до 250 °C. Положить пасторму на противень и запекать 20–25 минут.


На весь экран
Выключить духовку и оставить пасторму внутри до полного остывания — не открывать дверцу.


На весь экран
Охладить в холодильнике, нарезать на небольшие кусочки.


поделиться фото
2.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 8
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
12 лет назад

Вкусняшка!!!!😋

Юлия.
Юлия.
12 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танечка, это отличная замена колбаски на столе) Спасибо.

Ла Ванда
Ла Ванда
12 лет назад

А почему пасторма, а не пастрома? Ошибка в названии?😳

Юлия.
Юлия.
12 лет назад
Ла Ванда,

Ее и так и так величают, как верно честно говоря не знаю😳

ЗаринА
ЗаринА
12 лет назад

Юля, выглядит превосходно!😍💖

Юлия.
Юлия.
12 лет назад
ЗаринА,

Спасибо, Зариночка! От вас это очень ценно услышать😍

Софья79
Софья79
12 лет назад

Очень люблю пасторму, поэтому Ваш рецепт с радостью уношу!🐾😌🌻

Юлия.
Юлия.
12 лет назад
Софья79,

Попробуйте, может вам понравится. Мне кажется, что из куриного филе получается лучше😃

Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.