Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Меренги с клубникой и взбитыми сливками
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
86
166898
12
Кокосовое безе с трюфельным муссом
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
50
26774
0
Реклама

Меренги

Меренги
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Три ингредиента — и никакой магии: белки держат форму, сахар даёт хруст, крахмал не даёт меренгам осесть. У меня они получаются с первого раза, если белки взбивать в сухой миске и не торопиться с сахаром.

Пищевая ценность блюда

1485
кКал
63%
Белки17 г
Жиры0 г
Углеводы358 г
% от дневной нормы
4 %
0 %
25 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
6 шт.
300 г
2 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Разогреваем духовку до 150 °C.
Разогреваем духовку до 150 °C.


На весь экран
Взбиваем белки в миксере, постепенно увеличивая скорость, до гладкой устойчивой массы — она должна держать форму.
Взбиваем белки в миксере, постепенно увеличивая скорость, до гладкой устойчивой массы — она должна держать форму.


На весь экран
Продолжая взбивать, добавляем сахар по одной столовой ложке.
Продолжая взбивать, добавляем сахар по одной столовой ложке.


На весь экран
Добавляем крахмал и взбиваем до однородной гладкой массы.
Добавляем крахмал и взбиваем до однородной гладкой массы.


На весь экран
Перекладываем массу в кондитерский мешок и отсаживаем меренги на противень, застеленный пергаментом.


На весь экран
Выпекаем в разогретой духовке около часа.


поделиться фото
2.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 5
Отправить
Елена
Елена
11 лет назад

От пирога осталось много белков и я решила испробовать ваш рецепт. Готовила без винного уксуса, меня смутил его запах. Получилось очень вкусно, дочка тоже оценила!!! Легкие, воздушные, вкусные. Фотоотчет будет! Спасибо за вкусняшку!🌹

Ванилькина Мама
Ванилькина Мама
11 лет назад

Спасибо, очень хороший и простой рецепт. Приготовила из белков, которые остались от творожного печенья, и съела меренги даже быстрее печенек. :)

Т
Т
12 лет назад

Красивые получились))) 😃 Мы дома называем их безешки))) 😉🌹

Юля Безродная
Юля Безродная
12 лет назад

Скажите пожалуйста ,а если Вы печете коржи,сколько нужно времени ,оставляете ли ВЫ их в духовке для подсыхания и икакие они внутри получаются, А еще хотела спросить кукурузный крахмал подойдёт Унас продаётся только он Простите , что так много вопросов задаю , но хочу попробовать Ваш рецепт и ещё сколько минут Вы взбиваете

Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.