Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Шарлотка с малиной и сливами
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
137
95201
2
Мясной пирог с кабачками и сыром
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
61
35353
1
Реклама

Капкейки

Капкейки
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
20 персон
 

ОПИСАНИЕ

Капкейки получаются нежными внутри и эффектными снаружи — дети от них в восторге, особенно когда крем подкрашен в розовый или голубой. Белковый крем на горячем сиропе держит форму лучше масляного и не такой тяжёлый на вкус. Грецкие орехи в тесте дают приятный хруст, который отлично контрастирует с воздушной шапкой крема.

Пищевая ценность порции

328
кКал
13%
Белки5 г
Жиры16 г
Углеводы42 г
% от дневной нормы
1 %
3 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
250 г
400 г
4 шт.
2 шт.
330 г
1 упаковка
1 упаковка
140 мл
1 шт.
50 мл
125 г
3 ст. л.
100 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Сливочное масло выложить в чашу миксера и взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
Сливочное масло выложить в чашу миксера и взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышности.


На весь экран
Продолжая взбивать, добавить яйца по одному, затем — желтки.
Продолжая взбивать, добавить яйца по одному, затем — желтки.


На весь экран
В отдельной миске соединить муку, разрыхлитель и рубленые грецкие орехи, затем вмешать сухую смесь в тесто.
В отдельной миске соединить муку, разрыхлитель и рубленые грецкие орехи, затем вмешать сухую смесь в тесто.


На весь экран
Влить молоко и очень тщательно перемешать до однородности. Тесто разложить по формочкам и выпекать при 180 °C около 15–25 минут.
Влить молоко и очень тщательно перемешать до однородности. Тесто разложить по формочкам и выпекать при 180 °C около 15–25 минут.


На весь экран
Приготовить сироп: соединить воду, сахар и лимонный сок в сотейнике, довести до пробы на мягкий шарик.
Приготовить сироп: соединить воду, сахар и лимонный сок в сотейнике, довести до пробы на мягкий шарик.


На весь экран
Белки взбить до устойчивых пиков. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить горячий сироп и взбивать ещё пять-семь минут до плотного блестящего крема. При желании добавить пищевые красители.
Белки взбить до устойчивых пиков. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить горячий сироп и взбивать ещё пять-семь минут до плотного блестящего крема. При желании добавить пищевые красители.


На весь экран
Остывшие капкейки украсить кремом с помощью кондитерского мешка.


поделиться фото
2.5
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 9
Отправить
Rica
Rica
12 лет назад

Такие солнечные и приятные глазу!😜Уж деткам-то точно в радость!💖😍😛

Дарина
Дарина
12 лет назад
Rica,

Это точно ))

irushka78
irushka78
12 лет назад

Дарина,с возвращением на сайт!!Вкусные и праздничные капкейки🌺🌺🌺🌺

Дарина
Дарина
12 лет назад
irushka78,

Спасибо огромное)

Елена (Helen)
Елена (Helen)
12 лет назад

Очень симпатичные! Такой цвет насыщенный получился!!!💐

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
12 лет назад

как цыплятки желтенькие)))pooh_lol

Дарина
Дарина
12 лет назад
Svetlana Gorelova,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Все возможно)))🌹🌹🌹

Nadejd@
Nadejd@
12 лет назад

Вкусняшки!!!😋😋

Дарина
Дарина
12 лет назад
Nadejd@,

Да,да!Спасибоо😘

Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.