Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Ореховый тарт со сливочным кремом и клубникой
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
50
33322
6
Реклама

Торт "Эксперимент"

Торт "Эксперимент"
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Я очень люблю готовить второе и закуски, а вот выпечка и десерты всегда казались мне чужой территорией. Но однажды решила рискнуть — и торт получился с первого раза. Бисквит вышел пышным, крем из сметаны с пудрой — нежным, а мёд и молочный шоколад сделали своё дело. Родным понравилось, значит, кондитерская жилка во мне всё-таки есть.

Пищевая ценность блюда

3634
кКал
154%
Белки60 г
Жиры99 г
Углеводы644 г
% от дневной нормы
15 %
19 %
46 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
1 стакан
1 стакан
4 шт.
1 щепотка
1 г
1 упаковка
2 горсти
1 гроздь
2 ст. л.
1 шт.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Отделить белки от желтков. Начать взбивать белки на минимальной скорости миксера, постепенно добавляя сахар и ванилин. Взбивать до плотной белой массы — она не должна выпадать из перевёрнутой миски.


На весь экран
Отдельно взбить желтки. Деревянной лопаткой очень медленно и аккуратно вмешать желтки в белковую массу.


На весь экран
Убрать миксер. Просеять муку в миску с яичной смесью и аккуратно вымешать ложкой движениями снизу вверх.
Убрать миксер. Просеять муку в миску с яичной смесью и аккуратно вымешать ложкой движениями снизу вверх.


На весь экран
Готовое тесто вылить в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой до 190–200 °C духовке около 20–25 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. Вынуть форму, перевернуть бисквит и дать полностью остыть.


На весь экран
Растопить шоколад на водяной бане, добавить немного сливок и мешать до загустения. Сметану взбить с сахарной пудрой миксером до состояния крема.


На весь экран
Разрезать остывший бисквит на два коржа. Нижний корж смазать сметанным кремом и полить одной столовой ложкой мёда. Накрыть вторым коржом и повторить.


На весь экран
Покрыть верхний корж и бока торта растопленным шоколадом, посыпать рублеными грецкими орехами и украсить виноградом без косточек.


поделиться фото
2.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Отправить
Natali
Natali
12 лет назад

Очень удачный эксперимент, Юля! 💐

Юлия
Юлия
12 лет назад
Natali,

Спасибо большое😌

Галина
Галина
12 лет назад

Очень симпатично. И, уверена, вкусненько. Чур, я первая😊

Юлия
Юлия
12 лет назад
Галина,

Честно первый торт который я приготовила спустя лет 10 и сама не сладкоежка поэтому угостила родителей и сестру, остались довольны))) Для тех кто не слишком любит шоколад (таким как я) посоветую не готовить шоколадный крем а заменить его сливочным или любым другим по вкусу)))

Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.