НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Штрудель с творогом и вишневым джемом

Рецептов штруделя очень много, в Австрии, откуда он родом, штрудель бывает с маком, с яблоками, абрикосами или сливами, а бывает с творогом. Главное, чтобы тесто фило у вас не сохло, поэтому лучше

Юлия Высоцкая

05 ноября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Ленивый мраморный пирог

Печенье можно заменить остатками бисквита или домашней выпечки, а уже готовый пирог присыпать сахарной пудрой или измельченными орехами.

Юлия Высоцкая

11 мая 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Шоколадный рулет со сливочным кремом

Подойдет любой мягкий сливочный сыр.

Юлия Высоцкая

13 января 2011

Штрудель

leen

26 марта 2010

Приготовление

1 час

Рецепт на:

5 персон

ОПИСАНИЕ

Этот штрудель когда-то сразил наповал того, кто стал самым близким человеком — так что рецепт для меня особенный. Тонкое вытяжное тесто, яблоки с корицей и изюмом, хрустящая корочка — всё вместе это что-то невозможно уютное и ароматное. Тем, кто ни разу не растягивал тесто руками, советую не бояться: с первого раза получается лучше, чем кажется.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста:

250-300 г муки тонкого помола

1 свежее яйцо

1 ч. л. оливкового масла

соль

оливковое масло для смазывания теста

А можно воспользоваться уже готовым тестом из магазина.

Для начинки:

1 кг кислых яблок

100 г сливочного масла

100 г изюма

250 г сахара

100 г молотых сухарей

корица по вкусу

лимонный сок

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/6

Муку просеять и оставить при комнатной температуре. Добавить яйцо, оливковое масло, соль, влить 100 мл тёплой воды с каплей уксуса. Замесить крутое тесто руками — без миксера — до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Сформировать шар, смазать оливковым маслом, завернуть в фольгу и оставить под тёплой ёмкостью или одеялом на 20–30 минут.

На весь экран

# шаг 2/6

Разложить на столе скатерть или кусок ткани, выложить тесто, присыпать мукой и раскатать скалкой. Затем осторожно растянуть руками во всех направлениях — тесто должно стать очень тонким, почти прозрачным. Толстые края отрезать.

На весь экран

# шаг 3/6

Яблоки очистить, нарезать тонкими дольками, перемешать с сахаром и корицей. Добавить изюм и ром, перемешать.

На весь экран

# шаг 4/6

Сухари обжарить в сливочном масле до светло-коричневого цвета.

На весь экран

# шаг 5/6

Тесто сбрызнуть лимонным соком, равномерно посыпать сухарями. Выложить яблочную начинку на две трети поверхности теста.

На весь экран

# шаг 6/6

Свернуть штрудель с помощью полотенца так, чтобы часть без начинки оказалась снаружи последней. Осторожно переложить на противень, смазанный сливочным маслом. Поставить в духовку, разогретую до 200 °C, на 30 минут.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Тыквенный рулет с карамелизированными тыквенными семечками

Хочу предложить вам еще один рецепт с тыквой. На этот раз я приготовила очень вкусный тыквенный рулет с карамелизированными тыквенными семечками . Очень вкусный,нежнейший бисквитный рулет с

Nin@ G.Lov.

18 октября 2013

Рецепт дня

Рождественский десерт «Обезьяний хвост»

Рецепты

Рецепты

Рулет «Когда гости на подходе»

Рецепт мамин, проверенный годами — тесто из трёх продуктов, начинка любая. Рулет собирается за полчаса и всегда исчезает со стола раньше, чем успевает остыть.