НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Творожная запеканка с абрикосами

Для запеканки можно взять консервированные абрикосы в собственном соку, абрикосовое варенье или курагу. Творог можно использовать зернистый, тогда фактура блюда получится другой. Для карамелизации

Юлия Высоцкая

11 октября 2019

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Лапшевник

Сыр подойдет любой, главное, чтобы он был ароматным и не слишком мягким.

Юлия Высоцкая

16 ноября 2014

Видеорецепты по теме

Французский пирог с черносливом «Фар Бретон»

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Французский пирог с черносливом «Фар Бретон»

Если у вас сухой чернослив, то его можно предварительно замочить в крепком чае или в роме. По времени выпекания обязательно ориентируйтесь на свою духовку и проверяйте готовность блюда. Лучше всего

Юлия Высоцкая

19 ноября 2019

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Тайская закуска с семгой

Юлия Высоцкая

02 февраля 2010

Cуфле из рыбы

Галина

10 февраля 2016

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Этот рецепт я нашла в коллекции семьи Энне Бурда — там он называется «Лососевое суфле с креветочным соусом». Я решила готовить с филе морского окуня: доступнее и не менее вкусно. Соус не делала — у нас в семье креветок не едят, и без него суфле получается самодостаточным блюдом. Текстура — очень нежная, почти тающая, с лёгкой сырной корочкой. Подавать его нужно сразу, не давая остыть: именно в первые минуты после духовки оно на высоте.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

379

кКал

16%

Белки

26 г

Жиры

28 г

Углеводы

5 г

% от дневной нормы

6 %

5 %

0 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

яйца куриные

Ингредиент

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

узнать больше

2 шт.

сливки 10–20%

300 мл

сливочное масло

Ингредиент

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

узнать больше

1 ст. л.

сыр

Ингредиент

Сыр имеет тысячелетнюю историю, хотя до сих пор точно неизвестно, какой именно регион является родиной этого вкусного кисломолочного продукта. Предположительно местом его рождения можно считать Ближний Восток, где бедуины-кочевники в кожаных мешках перевозили молоко и первыми заметили, что тряска и жара не портили его, а превращали в сыр.

узнать больше

50 г

соль

Ингредиент

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

узнать больше

по вкусу

перец душистый молотый

по вкусу

окунь морской филе

400 г

Выделить все

В шопинг-лист

Загружаем ваши шопинг-листы...

Новый шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Филе сполоснуть холодной водой, промокнуть бумажным полотенцем, нарезать полосками и положить на 10 минут в морозильную камеру.

На весь экран

# шаг 2/6

Подмороженное филе измельчить в миксере до однородного фарша, посолить, поперчить.

На весь экран

# шаг 3/6

Отделить желтки от белков. Желтки взбить со сливками и влить в рыбный фарш, хорошо перемешать. Поставить массу на 30 минут в холодильник.

На весь экран

# шаг 4/6

Четыре небольшие формочки для суфле смазать сливочным маслом и посыпать тёртым сыром.

На весь экран

# шаг 5/6

Белки взбить в крепкую пену и осторожно подмешать к охлаждённой рыбной массе.

На весь экран

# шаг 6/6

Наполнить формочки фаршем и запекать 25 минут при 180 °C. За пять минут до готовности посыпать тёртым сыром.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Двухслойный икорный пирог с рисом

Рыбу ловим и едим, икры всегда много. Простые блюда из икры уже приелись, вот и приходится выдумывать... Ничего так, вкусненько получилось... Предлагаю и Вам! Предполагала подать со сметаной, но

Nataliya

18 июня 2016

Рецепты

Яблочные сырники в овсяной панировке (без муки)

Я к вам сегодня с завтраком! Завтрак должен быть сытный, вкусный и полезный. Творожок, яблочки, овсянка и еще без муки и запеченные в духовке. Мы их ели, полив сметанкой, сын - вареньем, а себе

Ирина B&C

28 октября 2015

Рецепты

Бананы с творогом

Получается такая влажная запеканка , очень ароматная и нежная. Это по рецепту Ники Досаевой. Раз попробовав, хочется еще и еще.

Nadya

16 декабря 2014

Рецепты

Сырная запеканка с баклажанами

Пришлось возвратить рецепт на доработку, просто не имею морального права выпустить его без сопроводительного дифирамба). Запеканка без грамма муки, на нежном фоне сливочных сыров особенно чётко и