НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Вход

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Спагетти аль аматричиана

Юлия Высоцкая

27 января 2010

Рецепты

Грибы Цао Гу с кальмаром

Сочетание нежных грибов и упругого кальмара — это именно то, что меня зацепило в китайской кухне: непривычно, но сразу хочется ещё. Блюдо готовится очень быстро, а результат получается по-настоящему

Zewa

18 июля 2013

Видеорецепты по теме

Рыбные биточки с картофелем, чили и лаймом

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Рыбные биточки с картофелем, чили и лаймом

Я люблю добавлять в рыбные биточки мягкую белую булку или рис, а здесь добавляется картофельное пюре — оно подойдет и вчерашнее. Фарш должен обязательно немного постоять, тогда котлеты получаются

Юлия Высоцкая

09 ноября 2019

Дорада с чесночным маслом под соусом из помидоров и барбариса

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Дорада с чесночным маслом под соусом из помидоров и барбариса

Запекать таким образом можно не только дораду, но и любую другую рыбу. Не могу сказать, что для меня рыба с помидорами — это идеальное сочетание, потому что помидоры, особенно при тепловой обработке,

Юлия Высоцкая

15 июня 2019

Hash Brown

Nilov

16 апреля 2010

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Хрустящая корочка снаружи и мягкий картофель внутри — в этом вся суть.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

387

кКал

16%

Белки

5 г

Жиры

22 г

Углеводы

46 г

% от дневной нормы

1 %

4 %

3 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

картофель

Ингредиент

С любым вкусным соусом картошка не менее интересна, чем итальянские макароны, она замечательно сочетается с другими овощами, очень хороша в салатах и как аккомпанемент к рыбе или к мясу.

узнать больше

1 кг

масло сливочное

Ингредиент

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

узнать больше

100 г

лук репчатый мелкий

1 шт.

соль морская

по вкусу

перец черный молотый

по вкусу

Выделить все

В шопинг-лист

Загружаем ваши шопинг-листы...

Новый шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/7

Налить воды в кастрюлю и довести до кипения. Опустить картофель и варить около 10 минут. Откинуть на дуршлаг и остудить до тёплого состояния.

На весь экран

# шаг 2/7

Очистить картофель и нарезать кубиками размером примерно 2×2×2 см.

На весь экран

# шаг 3/7

На среднем огне растопить сливочное масло в чугунной сковороде диаметром 20–25 см. Четверть растопленного масла отложить в маленькую чашечку.

На весь экран

Выложить картофель на сковороду и лопаткой придать ему форму плоского пирога. Жарить без крышки на среднем огне около шести минут, пока снизу не образуется хорошая корочка. Лопаткой периодически отделять массу от бортов сковороды.

На весь экран

# шаг 5/7

Насыпать сверху лук, нарезанный мелкими кубиками. Хорошо посолить, не жалеть перца. Снять сковороду с огня, накрыть большой тарелкой и оставить на две минуты.

На весь экран

# шаг 6/7

Взять прихватки и, прижимая сковороду к тарелке, перевернуть — картофель окажется на тарелке корочкой вверх. Снова поставить сковороду на средний огонь, добавить отложенное масло и осторожно переложить пирог обратно, не повредив форму.

На весь экран

# шаг 7/7

Посолить, поперчить, прибавить огонь и жарить ещё пять минут до корочки. Переложить на горячее блюдо, посыпать морской солью и сразу подавать.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Запеченная свинина для бургеров

Задумала я приготовить бургер. Да не простой. Хочу все сделать своими руками. А именно: запеченное в ароматной смеси специй мясо, густой, пикантный соус барбекю, булочки для бургеров и свежий,

vicky

05 мая 2016

Рецепты

Пряные утиные ножки с грушей

Необыкновенно ароматное и вкусное блюдо, которое может украсить не только повседневный, но и праздничный стол. Я уже готовила утку с

vicky

12 февраля 2016

Рецепты

Нежный запеченный судак с начинкой

Выходные на даче не прошли даром , несмотря на дождь, рыбалка 🎣 удалась: судаки- красавцы зовут на кухню . Сегодня предлагаю нежнейшее рыбное лакомство с начинкой. Рыба уже очищена и выпотрошена. Рис