Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 15 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 15 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Картофельные клецки в бульоне
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
59
38266
1
Реклама

Суп с тефтелями

Суп с тефтелями
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Суп с тефтелями у меня получается густым и наваристым — рис внутри мясных шариков разбухает при варке и делает их пышными. Овощная поджарка с помидором даёт бульону лёгкую кислинку и приятный цвет. Тарелку со сметаной и свежей зеленью хочется съесть до дна. Готовлю такой суп, когда нужно быстро накормить всех сразу — он сытный сам по себе, без хлеба и добавок.

Пищевая ценность порции

286
кКал
12%
Белки11 г
Жиры21 г
Углеводы14 г
% от дневной нормы
3 %
4 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
3 л
1 шт.
1 шт.
2 шт.
¼ стакана
300 г
1 шт.
по вкусу
3 ст. л.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Приготовьте фарш для тефтелей: смешайте перекрученное мясо с мелко нашинкованной луковицей, яйцом, промытым рисом, солью и перцем. По желанию добавьте мелко нарезанную зелень петрушки. Перемешайте и сформируйте тефтели.


На весь экран
Лук очистите и нарежьте мелко. Морковь вымойте, очистите и нарежьте соломкой.


На весь экран
Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности, затем добавьте морковь. Жарьте, пока овощи не станут мягкими. Добавьте очищенный от кожицы спелый помидор и тушите три-четыре минуты.


На весь экран
Вскипятите воду в кастрюле, посолите. Добавьте обжаренные лук и морковь.


На весь экран
В кипящий бульон выложите тефтели и варите пять-десять минут.


На весь экран
Картофель вымойте, очистите, нарежьте небольшими кубиками и добавьте в кастрюлю. Дождитесь закипания, уменьшите нагрев, накройте крышкой и варите до готовности.


На весь экран
Готовый суп разлейте по тарелкам. Подавайте со сметаной и зеленью.


поделиться фото
2.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Отправить
Margarita Anisimova
Margarita Anisimova
4 года назад

Присоединяюсь к вопросу про добавление обжарки дважды

rus_acer
rus_acer
7 лет назад

так я не поняла а тефтели нужно замораживать или так в суп положить ,

Нуржамал З.
Нуржамал З.
7 лет назад

Такое чувство будто писали 2 человека - один начал, другой закончил😂😂😂

Ангелина Волкова
Ангелина Волкова
7 лет назад

Ничего не понятно, вы обжаренные овощи 2 раза добавляете?

Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.