Страница 84 - Рецепты с фото пошагово. Каталог – сайт рецептов Юлии Высоцкой

Скрэмбл с лесными грибами

Рецепты

Теплый салат с абрикосами и вешенками

Рецепты

Готовила на скорую руку, но получилось неожиданно нарядно: карамельные абрикосы рядом с грибами и холодной бурратой — контраст вкусов и температур, который работает.

Güiña

Телячьи котлетки по-китайски

Рецепты

Котлетки получаются очень сочными и нежными, с хорошо выраженной ноткой китайской кухни. Из данного количества ингредиентов получается 20 маленьких котлеток или 10 побольше.

Güiña

Пирог «Яблочный сидр»

Рецепты

Томатное конфи

Конфи — способ приготовления, придуманный, как и многие кулинарные изыски, французами. Продукт долго томится в жире при низкой температуре, приобретая нежнейшую текстуру. Томаты, приготовленные таким

gapapolya

Салат с руколой, сыром и вялеными томатами

Рецепты

Легкий и нежный салат. Идеальное сочетание руколы и вяленых томатов. Может быть подан и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к основному. Просто, вкусно и ароматно!

Рецепты

Шоколадные оладьи

Простые, но очень вкусные оладьи с ярким шоколадным вкусом. Готовятся очень просто и быстро. Отличная идея для вкусного семейного завтрака!

Брускетта с вялеными томатами

Елена

Рецепты

Десерт «Павлова»

Десерт «Павлова» назван в честь балерины Анны Павловой — такой же легкий и невесомый.

@mono.cook

Фарфалле с лисичками в сливках

Рецепты

Простое вкусное блюдо. Не займет много времени, очень просто приготовить. Прекрасно подойдет на обед или ужин.

Рецепты

Кекс со сгущенкой

Этот кекс выручает, когда хочется чего-то домашнего без лишней суеты: варёная сгущёнка делает тесто насыщенным, а белки — лёгким. Миндаль с курагой добавляют характер, и кекс получается не просто

Галина

Треска, запеченная с картошкой, луком и яблоками

Рецепты

Решила приготовить треску, и получилось вот такое блюдо. Рецепт простой, а сочетание трески с картошкой и яблоками очень вкусное. Попробуйте!

Мария

Щи на зиму с яблоками и зелеными помидорами

Рецепты

Зелёные помидоры в щах — неожиданно удачное решение: они дают ту самую кислинку, ради которой раньше я покупала дополнительные ингредиенты. Теперь осенний урожай уходит в банки целиком, без потерь.

Рецепты

Пицца с беконом

Простой проверенный рецепт вкусной домашней пиццы с беконом, красным луком и болгарским перцем.

Меренговый рулет с малиной и фисташками

Рецепты

Нежная воздушная меренга в сочетании с малиной, фисташками и сливочным кремом точно не оставит никого равнодушным.

Рецепты

Яблочный мохито

Яблок в этом году у нас очень много, поэтому в традиционные рецепты пробую добавлять яблоки или яблочный сок. Яблочный мохито порадовал свежестью, пряностью и сладостью (яблоки были сладкие), но можно

Фунчоза с овощами и грибами

Рецепты

Рисовая лапша очень универсальна и не имеет ярко выраженного вкуса, поэтому ее можно сочетать с любыми продуктами. В сочетании с овощами и грибами блюдо получается постное, но очень сытное и

Теплый салат с осьминожками и картофелем

Рецепты

Fish&More

Рецепты

Грибная икра

Лисички дают икре насыщенный лесной аромат, который не перебивают ни морковь, ни кетчуп — они лишь добавляют мягкость и чуть кислинки. Намазать на хлеб или убрать в банку на потом — оба варианта

Слобода

Семга в имбирно-цитрусовой глазури

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

У нас получается практически фьюжн-история — к горчинке оливкового масла добавляется сладость агавы, которую любят использовать в Мексике, и соевый соус, традиционный для азиатской кухни. Если у вас

Апельсиновый пирог с инжиром

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Это такая технология английских кексов-пирогов-шарлоток — именно в английской выпечке традиционно взбивается размягченное масло с сахаром. Свежий инжир — сезонная история, поэтому нужно ловить момент

Салат из булгура с пряной тыквой, орехами и семечками

Салат из булгура с пряной тыквой, орехами и семечками

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Теплые салаты для меня — гениальное решение, когда времени хватает только на то, чтобы приготовить одно блюдо, которое может заменить собой целый обед или ужин. К тому же салат — это всегда полезно, в

Рецепт засолки белых грибов

Рецепты

Каждый грибник знает: самая значимая находка в лесу — это белый гриб или боровик. Его приятный, едва уловимый ореховый аромат, плотная мякоть и насыщенный вкус очень ценятся в кулинарии. Также в белых

Картофельный салат с охотничьими колбасками

Рецепты

Вкусный и сытный салат для обеда в холодный осенний день. Если не любите майонез, замените его сметаной или классическим йогуртом с горчицей.

Сочный стейк с чимичурри и соусом от шефа

Рецепты

Для соуса чимичурри используйте только листья зелени, без жестких стеблей. Достаньте мясо заранее из холодильника. Оно должно быть комнатной температуры к моменту жарки. Свежемолотый перец придаст

Ореховый кекс с финиками и цукини

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

В отличие от маффинов тесто для кекса нужно вымешивать долго и тщательно. Вместо грецких орехов сюда отлично идут кедровые. Сахар можно взять любой, еще интереснее заменить половину сахара кленовым

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Ягодный чай с травами

Этот чай я планирую подавать к десерту, поэтому ничего сладкого в него не добавляю!

Рецепты

Рататуй

Рататуй — традиционное овощное блюдо прованской кухни из перцев, баклажанов и кабачков. Название происходит от французского “ratatouille”, где “rata” — «еда», а “touiller” — «мешать»,

Елена-Sh

Песочный пирог с персиками

Alesia

Басма с индейкой и брокколи

Рецепты

Казан, сало, индейка и гора овощей — больше ничего не нужно, чтобы получилось сытно и ароматно.

Легкий салат с баклажанами

Рецепты

Салат получается сытным, хотя в составе нет мяса — баклажаны после жарки становятся плотными и хорошо держат форму. Мне нравится, что маринованный лук здесь не резкий, а мягкий, почти сладкий — он не

Рецепты

Рецепты

Рецепт пирога из песочного теста с вареньем

Песочное тесто — настоящая находка для тех, кто увлекается домашней выпечкой. Его легко замесить из самых простых ингредиентов: муки, сахара, яиц и масла. А еще оно прекрасно сохраняет форму и может

Кекс на кефире с изюмом

Рецепты

Скумбрия в маринаде

Этот рецепт я давно нашла у одного известного шеф-повара. С тех пор готовлю скумбрию только по этой инструкции, рыба получается очень вкусной.

Гречневая каша с томлеными белыми грибами и говяжьим языком

Рецепты

Гречневая крупа имеет довольно универсальный вкус, поэтому ее легко сочетать с самыми разными ингредиентами. Предлагаем аппетитную и очень сытную комбинацию — кашу с белыми грибами и говяжьим

Свое Родное

Рецепты

Пирог со сливами

Друзья, сегодня я пришла к вам с этим вкуснейшим пирогом! Начинка может быть почти любой, главное, выбирать сочные фрукты или ягоды. Тесто кексовое, рассыпчатое, очень вкусное.

Рецепты

Рецепты

Цукаты из яблок у меня получились с третьей попытки — когда перестала торопиться и дала сиропу делать своё дело. Три цикла томления и остывания — и дольки становятся полупрозрачными, как витражное

Суп-пюре из запеченных овощей с беконом

Рецепты

Домашний кетчуп

Кетчуп очень прост в приготовлении. Его можно подать сразу или закатать в банки на зиму, прекрасно хранится в кладовке! Что интересно, кетчуп всегда получается разного вкуса, зависит от помидоров,

Рецепты

Рецепты

В сезон самых вкусных овощей предлагаю вам приготовить этот прекрасный суп-пюре. Сырокопченый бекон идеально поддерживает основной вкус. Семья в восторге!

@portnova_yulia

Рецепты

Картошка по-деревенски

Пока картошка молодая, это особенно вкусно!

@mono.cook

Салат с ветчиной, инжиром и козьим сыром

Салат с ветчиной, инжиром и козьим сыром

Рецепт от юлии высоцкой

PRO

Вместо ветчины подойдет копченая индейка или вяленое мясо с прослойками (в Белоруссии его называют «полендвица»), да и тонко нарезанная куриная грудка будет здесь хорошо работать. Растительное масло

Ньокки с генуэзским песто

Рецепты

Нежные картофельные клёцки с ярким зелёным соусом — одно из тех сочетаний, к которым возвращаешься снова. Главное здесь — скорость: тесто не терпит промедления.

bravochef

Рецепты

Хумус

Хумус — традиционная закуска стран Ближнего Востока. Это не только очень вкусно, но и полезно, ведь нут чрезвычайно богат белком, клетчаткой, антиоксидантами и витаминами.

Рецепты

Треска с шампиньонами

Рыба в бумаге — мой любимый способ не пересушить треску на сковороде. Получается сочно, и мыть почти нечего. Шампиньоны с чесноком делают вкус насыщеннее, без лишних соусов.

Ароматный картофель с луком и беконом

Рецепты

Такой картофель можно подать не только на гарнир, но и в качестве самостоятельного блюда. Благодаря маслу ломтики картошки получаются очень ароматными, с легким сливочным вкусом.

Рецепты

Рецепты

Шоколадно-ванильный десерт

Нежный и воздушный десерт. Веганы могут готовить его с кокосовым или миндальным молоком.

Галина

Уха из форели с мелкими окуньками

ВикторияS

Рецепты

Шпинатный рулет с вишней

Чтобы шпинатный рулет приобрел красивый изумрудный цвет, добавьте при взбивании лимонный сок. Если крем получается слишком плотным, можно добавить немного сметаны. Вместо вишни можно использовать