Если уж хотите чай, то вот вам несколько вариантов, которые я собрал во время своих путешествий по России.

Для этой настойки можно использовать цедру любых цитрусовых - апельсина, лимона, грейпфрута или даже мандарина! Вместо корня пастернака подойдут корень сельдерея или петрушки.

Эти замечательные напитки, настоянные на травах и кореньях, обладают множеством полезных свойств. Их можно пить холодными или горячими, они хорошо тонизируют и утоляют жажду. Но помните: их пьют

Этим рецептом я пользуюсь уже лет десять, открыл мне его «под страхом смертной казни» мой брат, которого безумно люблю. С тех пор этот напиток постоянно сопровождает меня в поездках в Питер к друзьям,

Не смейтесь и не пропускайте — этот ликёр действительно проще всего делать на даче, пока под рукой есть свежие ягоды и листья. Я обычно беру чёрную смородину или вишню, листья того же куста. Вкус

Эти рецепты мне передали девчонки, которые знают толк в любовных играх. Первые два простые до неприличия — молоко, специи, мёд. Третий уже похож на настоящее зелье: тёртые овощи, крапива, кипяток, и

Собственно, катаифи - это название греческого теста. Конечно, вместо него можно использовать и слоеное тесто, но это будет, скорее всего, пародия на катаифи!

Если начинка получилась жидковатой (так бывает, если не все ингредиенты были достаточно охлаждены), поставьте ее на 1-2 часа в холодильник, пока она не загустеет, или, если совсем нет времени и гости

В детстве очень любил клубнику, но в наших широтах не всегда хватает солнца, чтобы она стала сладкой, поэтому придумал такой способ: разминал ягоды обычной вилкой и как следует посыпал сахарным

Прохладные, с лёгкой кислинкой — эти пирожные хороши в жару и не перегружают стол.

Фондю в переводе с французского значит «расплавленный», для его приготовления используется специальная горелка или греющая свеча, чтобы блюдо было постоянно горячим, а также жаропрочная посуда,

Тесто можно выкладывать на противень не ложкой, а при помощи кондитерского мешочка. Выполнять эту работу мне нравится больше всего. Когда набьешь руку и выдавливаешь быстро, тесто не успевает

Боже, сколько всего вкусного и простого в исполнении было в нашем детстве! Простые, казалось бы, вещи, но сколько радости они доставляли... Я иногда даже забываю про этот рецепт, хотя в нем нет ничего

Слоёное тесто и вишня — это какое-то волшебное сочетание: хрустящие слои снаружи и сочная кисло-сладкая начинка внутри. Такие рулетики получаются нарядными и исчезают со стола очень быстро. Отлично

Ягодный пай — это то, что пахнет летом даже в разгар зимы. Начинка получается сочной, слегка кисловатой, а ванильный соус смягчает её и добавляет нежной сладости. Кстати, если любите послаще —

Звучит странно — но это работает: карамелизованный лук в десерте оказывается удивительно мягким, сладким и совсем не «луковым». А в сочетании с воздушным безе и мёдом получается нечто по-настоящему