РецептыСвекольник с вяленым мясомЭтот рецепт завоевал места в сердцах всех моих знакомых и близких, кто его попробовал. Конечно, сыровяленое мясо может быть любым — по вашему вкусу, главное, чтобы было нарезано очень тонко! БульонАлексей Дыма11 июля 2021
РецептыГаспачо со спелыми томатами и вишнейЭтот суп охлаждает лучше любого лимонада: вишня даёт лёгкую кислинку, печёный перец — сладость, а табаско держит всё в тонусе. Вкус раскрывается только после ночи в холодильнике — торопиться не стоит.Алексей Дыма01 июля 2021
РецептыПирог по мотивам «гуакомоле»Получился неожиданно нежный пирог — авокадо в выпечке ведёт себя совсем иначе, чем в салате. Яркий соус из свежего перца сверху делает его ещё интереснее.Алексей Дыма15 апреля 2011
РецептыТорт "гнездо динозаврика"Этот торт придумался как задача со звёздочкой: чтобы и детям было интересно готовить, и результат выглядел по-настоящему нарядно. «Яйца» из теста с фруктовой начинкой внутри — идея простая, ноАлексей Дыма14 апреля 2011
РецептыШоколадная пирамидаДесерт немного замороченный — конусная форма, застывание, украшения. Но результат того стоит: эффектная шоколадная пирамида с хрустящими хлопьями внутри и кремовой текстурой.Алексей Дыма28 марта 2011
РецептыАрбузный тортЭтот десерт я придумала почти случайно, но результат превзошёл все мои ожидания — сочный, лёгкий, с нежным сливочным послевкусием. Арбуз в роли коржей — это именно та летняя авантюра, которая стоитАлексей Дыма28 марта 2011
РецептыТотороА это вариация на тему японской культуры, в Японии вообще очень круто развита культура детской еды. Блюдо готовится очень быстро, особенно, когда есть уже готовый рис и котлетки. Вам остается сделатьАлексей Дыма28 марта 2011
РецептыБабочкаДети часто отказываются от рыбы — просто потому что она «скучная». Вот рецепт, который меняет это без лишних уговоров: сёмга разрезается особым способом, раскрывается на сковороде и превращается вАлексей Дыма28 марта 2011
РецептыОсенняя полянаКогда хочется удивить малышей на празднике, но совсем нет времени на выпечку — вот он, мой спасительный вариант. Бананы превращаются в грибочки, сливы — в шляпки, и уже через двадцать минут на столеАлексей Дыма28 марта 2011
РецептыШтангист(ы)Весёлая закуска, которая уходит со стола раньше, чем успеваешь доделать последнего человечка. Мне нравится, что здесь нет ничего сложного — только свежие овощи, немного фантазии и хорошее настроение.Алексей Дыма28 марта 2011
РецептыСтейк "рожица"Мои племянники и крестник — большие любители всяких монстриков и страшилок, так что этот стейк с рожицей стал у нас настоящим хитом. Смотрят на тарелку — и уже смеются, даже не притронувшись.Алексей Дыма28 марта 2011
РецептыСалат из помидоров и щавеляЩавель и помидоры — неожиданно удачная пара: кислинка листьев идеально оттеняет сладость спелых томатов, а домашний сыр связывает всё это в по-настоящему сытное блюдо. Такой салат хорош, когда хочетсяАлексей Дыма04 февраля 2010
РецептыЧетыре луковые закуски для ГалькиОдна моя подруга ужасно любит лук - может съесть целую луковицу, как яблоко! Как-то она попросила меня написать книгу рецептов, посвященных только луку. Пока, к сожалению, не успеваю осуществить ееАлексей Дыма20 января 2010
РецептыНапиток из цитрусовых с имбиремПрежде чем разливать напитки, смочите края бокалов соком лимона или водой и обмакните в сахарную пудру. Получится красивая кайма. Наливать напитки нужно аккуратно, чтобы не смыть пудру.Алексей Дыма20 января 2010
РецептыКоктейль из свежевыжатых соковЕсли вы все сделаете аккуратно, у вас получится красивый слоеный освежающий коктейль. Его можно пить по слоям, а можно перемешать все ингредиенты в стакане. Алексей Дыма20 января 2010
РецептыЧай с мятой и смородинойМои друзья делают этот чай по-разному: кто-то убирает чёрную заварку совсем и оставляет только зелень, кто-то бросает в чайник уголёк из костра — и каждый вариант по-своему хорош. Суть одна: мята иАлексей Дыма20 января 2010
РецептыЧай с молоком и листьями малиныЛистья малины дают чаю удивительно мягкий, чуть травянистый аромат — совсем не такой, как ягоды, но по-своему очень уютный. С молоком этот напиток становится особенно нежным и обволакивающим, идеальноАлексей Дыма20 января 2010
