РецептыВонголе в белом вине Кухня Новой Зеландии — это сборная солянка. Традиционных рецепты коренного населения к сожалению, не сохранились. Современная новозеландская кухня — это кухня иммигрантов. Европейские жители привезлиКатя Луцкая06 ноября 2017
РецептыСалат с кальмарамиКальмары без капли масла, острая заправка с лаймом и рыбным соусом, много свежей зелени — этот салат готовится быстро, но получается по-настоящему ярким по вкусу.Катя Луцкая31 октября 2017
РецептыГедза с крабовым мясомНачинка здесь получается нежной и чуть сладковатой — крабовое мясо со сливочным сыром дают именно такое сочетание. Именно поэтому к этим гедза так просится что-то острое или кислое на столе. ГотовоеКатя Луцкая23 октября 2017
РецептыТреска по-исландскиТреска по-исландски — это блюдо, где важен баланс: кисловатый маринованный картофель, нейтральная зелень и солоноватая икра отлично работают вместе с обжаренным филе. Мне нравится, что здесь нетКатя Луцкая20 октября 2017
РецептыЗакуска из крабового мяса с огурцомХрустящий огурец, сливочный авокадо, крабовое мясо и лёгкая острота соуса — всё это в двух укусах. Собирается быстро, смотрится эффектно.Катя Луцкая16 октября 2017
РецептыФунчоза с креветкамиЛёгкое, быстрое и совсем не пресное — эта фунчоза выручает, когда хочется чего-то азиатского без лишних усилий.Катя Луцкая11 октября 2017
РецептыВьетнамские блинчики с креветкамиХрустящие, ароматные, с сочной начинкой — эти блинчики исчезают со сковороды быстрее, чем успеваешь их пожарить.Катя Луцкая04 октября 2017
РецептыЗакуска из креветок со свининой (Tam Hữu)Закуска выглядит сложнее, чем есть на самом деле. Яркий маринад с карри и куркумой делает своё дело за пять минут, а бланшированное перо лука превращается в элегантную «обёртку» для свинины, креветкиКатя Луцкая29 сентября 2017
РецептыЯпонский салат с крабомЯпонский майонез здесь действительно меняет всё — у него кремовая текстура и лёгкая кислинка от рисового уксуса, которая обычному не снится. Если достать его не удаётся, берите привычный, салат всёКатя Луцкая28 сентября 2017
РецептыКотлеты из тунца с кабачкомЛюблю такие котлеты за то, что от идеи до готового блюда — меньше получаса. Кабачок даёт сочность, тунец — насыщенный вкус, а хрустящая панировка делает своё дело.Катя Луцкая08 сентября 2017
РецептыСалат с инжиром и голубикойКешью для этого рецепта нужно замочить заранее — минимум на семь часов. Зато сам соус готовится за пять минут и получается неожиданно кремовым: ни капли молочного, а текстура почти как у майонеза. МнеКатя Луцкая07 сентября 2017
РецептыКоктейль «Московский мул» с персиком и базиликом«Московский мул» — коктейль на основе водки, имбирного эля и лайма, который подают в медной кружке. Популярность стал набирать после начала бума потребления русской водки в США в 1940-хКатя Луцкая31 августа 2017
РецептыВодка с бузиной и грейпфрутомПростой и яркий коктейль, который стоит попробовать хотя бы раз.Катя Луцкая31 августа 2017
РецептыКокосовое пирожное с черной смородинойЛетом хочется чего-то лёгкого — без заварных кремов и долгого охлаждения. Это пирожное готовится просто: рассыпчатое тесто, ложка кислого джема и воздушная кокосовая меренга сверху. Кислинка смородиныКатя Луцкая31 августа 2017
РецептыФруктовый лед из киви с лаймомКислинка лайма и яркий зелёный цвет киви — лёд получается не только вкусным, но и эффектным.Катя Луцкая31 августа 2017
РецептыДомашний лимонад с мятой и огурцомДомашний лимонад гораздо вкуснее покупного — и дело не только в отсутствии красителей. Огурец добавляет неожиданную прохладу, мята — лёгкую горчинку, а лимонный сироп держит всё вместе. Если захотитеКатя Луцкая31 августа 2017
РецептыЗапеченная цветная капустаЦелая капуста — блюдо хоть и не быстрое, но очень простое. Нужно только все убрать в духовку на пару часов, и блюдо будет готово. Катя Луцкая30 августа 2017
РецептыФаршированные томатыПростое и сытное — помидоры с начинкой из фарша и риса уходят со стола быстро.Катя Луцкая30 августа 2017
РецептыТарт с ревенем и миндалемРевень даёт именно ту кислинку, которой часто не хватает сладкой выпечке. В паре с миндальной начинкой и ароматным тестом на цедре получается тарт с характером — не приторный, но насыщенный.Катя Луцкая30 августа 2017
