РецептыМадлен от Мишеля Ру с розовым перцемНа просторах интернета набрела на необычный рецепт печенья (пирожных) «Мадлен». Меня привлек необычный вкус (как раз прикупила розового перца) и то, что готовятся они очень быстро - выстойка тестаvalentina oooooo05 января 2014
РецептыСалат "Серенький козлик"Теплый салат из печени молодого козлика с печеными яблоками, карамельным луком и пекинской капустой. Его можно готовить и с печенью ягненка, и с телячей - сочетание печени с карамельным луком иvalentina oooooo03 января 2014
РецептыТорт "1000 калорий"Увлеклась недавно низкокалорийной выпечкой и десертами на основе растения стевии (использую таблетки сахарозаменителя на основе стевиозида - вытяжки из этого растения, в рецепте указаны таблетки вvalentina oooooo31 декабря 2013
РецептыДомашняя настойка из винограда В этом году я попробовала сделать настойку на дальневосточном винограде. Получилось очень вкусно и ароматно, не приторно. Я сахар вообще не добавляю. Только бутылку получается использовать всего 1valentina oooooo12 ноября 2013
РецептыГрушевый уксусНатуральный грушевый уксус из дальневосточных груш очень ароматный. Украшает вкус заправки для салатов из зелени (на нашем столе он конкурент бальзамического ускуса - тоже имеет сложный и оченьvalentina oooooo12 ноября 2013
РецептыЗимний фруктовый салат с горчичной заправкойЭто салат, но не десертный. Готовится из цитрусовых (грейпфрут и мандарин) со сладкой спелой хурмой и гранатом. Все продукты по сезону - спелые и вкусные. Еще в этот салат добавляется зелень с яркимvalentina oooooo03 ноября 2013
РецептыМумии из домашнего фарша на ХэллоуинПопулярное угощение на Хэллоуин - мумии из сосисок в слоеном тесте - весело смотрятся, но детям магазинные сосиски не очень полезны. В этот раз я решила приготовить мумии из домашних фрикаделек сvalentina oooooo31 октября 2013
РецептыТорт-кекс "Дружелюбное привидение" на ХэллоуинИдея приготовить тортик «Привидение» на Хэллоуин пришла ко мне после приготовления самодельного зефира машлеллоу и мастики из него (рецепт Евы, спасибо ей огромное). Мастика получилась оченьvalentina oooooo31 октября 2013
РецептыКарамель "Злые языки" на ХэллоуинКогда болела, делала себе карамельки от кашля по рецепту от Оксанки, только я беру лимонный сок вместо уксуса, а вместо воды клубничный сок или вишневый сироп. Специальных формочек у меня нет, поэтомуvalentina oooooo29 октября 2013
РецептыВанильный экстрактКак-то встретила в продаже недорогие стручки ванили (просто в пакетиках, без колбочек), они были подсохшими - не такими мягкими как должны быть, но мимо пройти я не смогла и решила сделать из нихvalentina oooooo29 октября 2013
РецептыБлины с мексиканской начинкой замороженныеТонкие блинчики с начинкой из фарша, сладкого перца, кукурузы и фасоли в остром томатном соусе моя семья любит давно. Когда я много работала, времени на ежедневную готовку не всегда хватало и яvalentina oooooo25 октября 2013
РецептыЦукаты из тыквыЭти цукаты исчезают как по волшебству. По вкусу они похожи на мармелад, без резко выраженного запаха тыквы, с приятным легким карамельным ароматом и очень приятной упругой текстурой, не приторные, вvalentina oooooo17 октября 2013
РецептыТыквенный лимонник Это моя вариация рецепта пирога "Лимонник". Как-то лет 6 назад у меня была только половинка лимона, а на этот пирог нужен целый лимон (начинка из перемолотого лимона с 1 стаканом сахара). Я натерла наvalentina oooooo16 октября 2013
РецептыСок из тыквыТыква - очень благодарный овощ, в том плане, что она часто хорошо сочетается с разными вкусами. Сок из тыквы прекрасно сочетается с соком цитрусовых, яблоком, морковкой. Когда только купилиvalentina oooooo15 октября 2013
Рецепты"Солнышки" из тыквы-бутылкиВ этом году у нас на даче большой урожай тыкв в форме бутылок. У них оранжевая, сладкая, совсем не водянистая, ароматная мякоть - пахнет именно тыквой, хотя форма похожа на кабачки. Такая тыкваvalentina oooooo15 октября 2013
РецептыПицца с карамелизированным луком и яблокамиЭта пицца из тонкого теста хрустящего снаружи и воздушного внутри, причем это тесто без яиц и молочных продуктов, и без сахара - основной вкус - хорошее оливковое масло первого отжима. В начинкеvalentina oooooo07 октября 2013
РецептыКонфетки "Нуга в шоколаде"Нуга очень популярна на Сардинии, там даже существует праздник нуги в день, следующий за пасхой. Традиционно нугу готовят из меда, сахара и белков. Но я заменила мед на инвертный сироп, т.к. приvalentina oooooo04 октября 2013
РецептыИкра-пятиминутка «Два секрета»Мы очень любим именно пятиминутку, когда бывает осенняя кета, всегда ее солим. В засолке икры самый длительный процесс — отделение икры от ястыков. Если у вас одна рыбка, можно и вручнуюvalentina oooooo03 октября 2013
РецептыКокот (кокиль) с гребешками без мукиПопробовала в одном ресторане блюдо - кокот с гребешком, которое привело меня в восторг. Когда искала рецепт в интернете вычитала, что если кокот деляют с морепродуктами, то он называется кокиль - отvalentina oooooo02 октября 2013
РецептыКокот с гребешками без мукиПопробовала в одном ресторане блюдо - кокот с гребешком, которое привело меня в восторг. Когда искала рецепт в интернете вычитала, что если кокот деляют с морепродуктами, то он называется кокиль - отvalentina oooooo01 октября 2013
