РецептыСладкие пирожки "Ежики"Недавно меня угостили покупным пирожком в форме ежика, со сладкой лимонной начинкой. Попробовала повторить в домашникх условиях. Симпатичные ежики получились и вкусные. Тут главное форма - тестоvalentina oooooo01 октября 2013
РецептыШоколадные "мадлен" с кокосовой начинкойНедавно по случаю купила формочки для "мадленок" и подсела на шоколадные "мадлен" с ганашем от Туси (рецепт нашла на сайте). Сегодня шоколадки для ганаша у меня не было и я решила сделать с другойvalentina oooooo27 сентября 2013
РецептыКимпаб хабаровскийЭти роллы готовят в Корее (ким - морская капуста, паб - рис), они отличаются от японских суши тем, что в подсоленный рис вместа сахара и уксуса добавляют кунжутное масло и поджаренное кунжутное семя.valentina oooooo24 сентября 2013
РецептыЖеле из дикого виноградаЭтот винаград растет на Дальнем Востоке в тайге, он родной в нашем климате и прекрасно себя чувствует на многих хабаровских дачах. Из него часто делают навесы и беседки. В жару -тенек и красота, аvalentina oooooo23 сентября 2013
РецептыКонсоме с профитролямиЭтот рецепт - наша семейная легенда. Когда моя мама познакомилась с моим папой и пригласила его в гости на обед (а готовить она не очень любила и можно сказать даже не очень умела), она решилаvalentina oooooo15 сентября 2013
РецептыХорватский айварЭтому блюду меня научила моя подруга (у нее родственники живут в Хорватии), сама я ездила в эту красивейшую страну несколько лет назад, когда еще не была нужна виза - остатись волшебные воспоминания оvalentina oooooo06 сентября 2013
РецептыТарт Татен бисквитно-песочныйВ классическом варианте тарта «татен» яблоки накрывают слоеным или песочным тестом. Предлагаю свой рецепт, по мотивам этого вкуснейшего десерта. Если тесто будет более рыхлоее (как в данном случае),valentina oooooo04 сентября 2013
РецептыСалат из стеклянной лапши с говядинойМы любим такой салат, поэтому я делаю его много (очень много) - из двух пачек стеклянной лапши (всего 300 грамм сухой лапши - около 2 литров готового салата). Майонеза он в себе не содержит, говядинаvalentina oooooo30 августа 2013
РецептыТорт-купол "Арбуз" без красителейДавно хотела приготовить малиновый торт-купол (малиновый сироп для начинки у меня был заготовлен с июля), а когда купила ежевику и актинидию - выбор был сделан в пользу фальшивой половинки арбуза.valentina oooooo29 августа 2013
РецептыБутерброды без хлебаХлеб прибавляет лишнего, а от вкусной начинки отказываться не хочется — вот и получилась эта закуска. Кружочек спелого помидора держит всё не хуже ломтика багета: песто впитывается, брынза неvalentina oooooo28 августа 2013
РецептыГрибочки на зимуЭтот способ выручает, когда морозилка уже забита: обжаренные грибы занимают вдвое меньше места, чем сырые. Открываешь зимой пакет — и ужин уже почти готов.valentina oooooo24 августа 2013
РецептыСалат с огородным портулаком в горчичной заправкеВ прошлом году посадили огородный портулак, а в этом он самосевом вырос, после дождя у него очень нежная зелень, с чуть заметной кислинкой. Салат я готовила с моей любимой заправкой - лимон, масло,valentina oooooo22 августа 2013
РецептыГорячие бутерброды из домашнего хлеба с грибамиСегодня утром набрала лесных грибов, решила устроить «грибной праздник». Готовила по мотивам «Сэндвича с грибами» от Джейми Оливера. Только у него были шампиньоны, а у меня лесные грибы -valentina oooooo21 августа 2013
РецептыТорт "Ниигата - домашний"Этот торт знают все кто живет в Хабаровске (его у нас придумали). Ниигата - это город в Японии, который с 1965 года побратим Хабаровска. Как пишут наши местные издания - этот торт очень любятvalentina oooooo18 августа 2013
РецептыБрауниз "Одуванчики" ("Юлия, с днем рождения!")Решила приготовить для Юлии очень шоколадное пирожное «брауниз», знаю, что она любит горький шоколад. Для меня самый вкусный рецепт брауниз - с фундуком, причем фундука должно быть очень много, чтобыvalentina oooooo15 августа 2013
РецептыЧавыча, запеченная с зеленью фенхеляОчень люблю я эту рыбу. Видела однажды на Камчатке как чавыча шла на нерест - плескануло так, что я подумала - человек с берега упал, а оказалась это рыба так играет, когда вверх по течению идет. Онаvalentina oooooo14 августа 2013
РецептыЗапеченный мусс из белых грибов со сметанойМусс получается нежным и насыщенным одновременно — белые грибы со сметаной дают глубокий вкус, а водяная баня делает текстуру бархатистой. Хороший вариант, когда хочется чего-то тёплого и несложного,valentina oooooo14 августа 2013
РецептыВяленые томатыЗимой так не хватает настоящих помидоров. Наверное многие согласятся, что в магазине зимой помидоры по вкусу напоминают картон. Эта заготовка позволяет "спасти" вкус многих блюд (борщ, пицца,valentina oooooo12 августа 2013
РецептыКабачковая икраКабачковую икру я готовлю летом, впрок не заготавливаю, съедаем в течении 3-х - 5-ти дней после приготовления. У нее очень нежный "сливочный" вкус. Очень любим бутерброды - мягкий плавленый сыр иvalentina oooooo11 августа 2013
Рецептыбыстрый шоколодный тортик с вишнейГотовлю этот торт, когда нужно что-то шоколадное здесь и сейчас. Бисквит в микроволновке, вишня с сиропом, сметана — и через полчаса на столе уже вполне приличный торт.valentina oooooo10 августа 2013
