РецептыПирог с капустой и сыромВечером, когда хочется чего-то домашнего и сытного, этот пирог — то что нужно. Хрустящее слоёное тесто, мягкая тушёная капуста и расплавленный сыр внутри — сочетание простое, но работает безотказно.Лорочка21 ноября 2013
РецептыТрюфели коньячныеЧашка крепкого кофе и пара таких трюфелей с утра — лучший способ начать праздничный день. Горький шоколад, немного коньяка и никаких сложностей.Лорочка21 ноября 2013
РецептыПицца "Цезарь"Попробовала салат «Цезарь» и решила перенести его идею на тесто. Получилась хрустящая пицца с необычной начинкой — сметана вместо соуса, листья салата и мясо под сыром.Лорочка20 ноября 2013
РецептыСалат из помидоров с руколой и соусом пестоСочные помидоры и острая руккола — уже готовое сочетание, но домашний песто из петрушки делает этот салат по-настоящему особенным. Мне нравится, что соус получается ярким и чуть терпким — совсем неЛорочка13 ноября 2013
РецептыПицца с ветчинойСлоёное тесто и ветчина — сочетание, которое работает почти всегда, но когда из этого получаются аккуратные розочки в форме, результат уже выглядит по-другому. Томатный соус готовлю прямо изЛорочка09 ноября 2013
РецептыИндейка с овощами на водяной банеВодяная баня — один из самых щадящих способов приготовления: мясо не пересыхает, овощи не развариваются, и всё это без грамма лишнего жира. Индейка получается мягкой, а картофель с брокколи сохраняютЛорочка04 ноября 2013
РецептыДомашняя лапша из овощного пюреКогда дети наотрез отказываются от овощей, но тарелку лапши съедают без уговоров, этот рецепт становится настоящим выходом. Тесто замешивается на пюре из варёных овощей — никаких красителей, толькоЛорочка03 ноября 2013
РецептыКекс с пряностями, грецким орехом и кленовым сиропомКленовый сироп долго был в списке «найти и купить» — и когда наконец появился, первым делом испекла этот кекс. Ореховая карамельная подложка того стоила.Лорочка29 октября 2013
РецептыКорзинки с грушами и апельсиновым сиропомСлоёное тесто с грушей — звучит просто, но апельсиновый сироп меняет всё. Груши после томления становятся нежными и пряными, а корзинка из теста держит форму и хрустит. Хороший десерт, когда хочетсяЛорочка27 октября 2013
РецептыДомашняя горчица «Прованская»Эта горчица совсем не похожа на ту, что щиплет глаза и перехватывает дыхание. Она получается мягкой, чуть сладковатой, с тёплым пряным послевкусием — благодаря яблочному соку, мёду и лимону. ОтличноЛорочка27 октября 2013
РецептыРецепт маринования селедкиСолить селедку я стала сравнительно недавно. Я перепробовала много рецептов, но этот оказался самым удачным. Храниться такая сельдь будет долго, но у нас она заканчивается уже через два дня. Лорочка27 октября 2013
РецептыХрустящий пирог с тыквойТесто здесь не нужно месить, раскатывать или ждать, пока оно подойдёт — просто смешиваете сухие ингредиенты и засыпаете ими начинку слоями. Тыква и яблоки в процессе выпечки отдают сок, и слои тестаЛорочка13 октября 2013
РецептыИтальянский лимонный пирогКак вариант к лимону можно добавить апельсин, или сделать просто с апельсином Лорочка06 октября 2013
РецептыРавиоли с кальмарами и сливочным соусомНежная начинка из кальмаров с лимонной цедрой внутри тонкого домашнего теста — это блюдо выглядит эффектно, а готовится без лишних хлопот. Сливочный соус с чесноком и зеленью освежает, а неЛорочка05 октября 2013
РецептыБаветте с соусом и креветкамиПаста с морепродуктами — это всегда быстро, но здесь ещё и необычно. Цитрусовый соус с моцареллой и каплей бальзамика получается одновременно свежим и насыщенным: кислинка лимона и апельсинаЛорочка03 октября 2013
РецептыБыстрый бананово-шоколадный тортикТортик получается с хрустящей рассыпчатой основой и мягкой банановой начинкой под слоем шоколада. Всё вместе — неожиданно цельный вкус, хотя делается буквально из того, что есть в шкафу.Лорочка02 октября 2013
РецептыРисовая каша с запеченными фруктамиРисовая каша сама по себе хороша, но запечённые фрукты делают её совсем другой — теплой, ароматной, с лёгкой карамельной ноткой. Груша, нектарин и чернослив дополняют друг друга, и завтрак получаетсяЛорочка01 октября 2013
