РецептыПирог с баклажанами, колбасой и творожным сыромОбожаю баклажаны... Просто жареные, печеные на мангале, добавленные в блюдо или рулетики из них. Главное баклажаны. Вот и сегодня у меня 2 замечательных баклажанчика томились в холодильнике. Решила,Иринка11 декабря 2011
РецептыКаннелони с начинкой из курицы, баклажанов и творожного сыраВсегда готовила каннелони с мясом, а тут решила попробовать с курицей — и не пожалела. Начинка с баклажанами получается мягкой, а творожный сыр добавляет ей приятную сливочную нотку. Соус простой, ноИринка05 ноября 2011
РецептыПирог творожный "Тепло родного дома"Пришла с работы ужасно раздраженная... Но правильно говорят, что родные стены греют. Но они не только греют, а ещё и радуют, и улыбнуться заставляют, и навевают то, что сегодня я испекла придя сИринка24 августа 2011
РецептыТворожный кремЭтот крем появился как дополнение к яблочному штруделю — и сразу стало понятно, что он нужен отдельно, сам по себе. Густой, с лёгкой кислинкой творога и сливочной основой, он меняет простую выпечку доИринка24 июня 2011
РецептыТорт "Эстерхази"Рецепт не мой. Совершенно случайно наткнулась в интернете на него. И меня так привлекло название торта, что решила его испечь и показать, что у меня получилось. Украшала по своему вкусу, не так какИринка24 июня 2011
РецептыГреческий пирог "Равани" с карельской ноткойЧто мне нравится в греческой выпечке - это то, что в основном она делается на основе апельсинового сока с добавлением цедры апельсина. А если ещё и с корицей, то вообще блаженство:) В этот раз новыйИринка11 марта 2011
РецептыТворожный пирог "Виктория"Этот рецепт дала мне старшая сестра Виктория — отсюда и название. Тесто получается рассыпчатым, почти песочным, начинка — мягкой и чуть кисловатой от лимона. Я сахар в тесто не кладу: с творожнойИринка28 февраля 2011
РецептыПеченье "Маргаритка"Мою старшую племянницу зовут Маргарита. Когда пекла это печенье, почему-то всё время думала о ней — вот и назвала «Маргаритка». Рассыпчатое, в облаке ванильной пудры, оно исчезает со стола быстрее,Иринка24 февраля 2011
РецептыФруктовый кексикКексики, с которыми у меня давно полное взаимопонимание — руку набила, готовлю на автопилоте, и всё равно каждый раз радуюсь результату. Яблоки делают мякиш нежным и влажным, вишня добавляет чутьИринка11 февраля 2011
РецептыЯгодный пирожок к вечернему чаю.Сидела, сидела я за компьютером и.... вдруг решила, что хочу чаю. В итоге получился вот такой открытый пирог :) Навеяло.....Иринка29 января 2011
РецептыСалат от тётушкиРецепт салата от моей любимой тётушки :) Вместо жаренных шампиньонов, можно положить и маринованные. Но естественно вкус салата уже изменится.Иринка03 января 2011
РецептыМолочный пирог "Галактобуреко"Пирог нужно хранить в холодильнике — в составе начинки молоко.Иринка05 декабря 2010
РецептыСладкие ватрушки "Калитсунья"Тесто здесь замешивается быстро и без хлопот — никаких дрожжей и долгого ожидания. Оливковое масло придаёт ему мягкость, а коньяк помогает добиться нужной текстуры. Начинка из творога с корицей иИринка05 декабря 2010
РецептыЗакрытый пирог "Спанакотиропитта"Хрустящее тесто и сочная зелёная начинка — пирог получается плотным, сытным и очень ароматным.Иринка05 декабря 2010
РецептыСалат "Пантикапеи"Лёгкий салат в хрустящих корзиночках — вкусно и никакой лишней посуды на столе.Иринка05 декабря 2010
РецептыАрмянский рулетикХрустящий лаваш, дымный копчёный сыр и нежное крабовое мясо — сочетание, которое всегда работает. Такой рулетик выручает, когда нужно быстро собрать что-то симпатичное на стол: режется аккуратнымиИринка10 октября 2010
РецептыБлинчики нежныеОбычно я готовлю сразу 2 порции теста. Не удивляйтесь, когда увидите жидкое тесто. Всё должно быть именно так! Блинчики получаются тонкие и нежные.Иринка18 июня 2010
