РецептыLemon Rice (Лимонный рис)Яркий, ароматный рис с кислинкой лимона и хрустящими кешью — это то, что в Индии подают на стол, когда хочется порадовать близких. Куркума окрашивает каждое зёрнышко в золотистый цвет, специиtovarishoy12 января 2010
РецептыChapatti (Roti) (Чапати (Роти))Тонкие, мягкие, чуть поджаристые — чапати это именно тот хлеб, который хочется отрывать руками прямо со сковороды. Мне нравится, как они надуваются пузырём в самый нужный момент — это почти магия.tovarishoy12 января 2010
РецептыDudh Begun (Баклажан с молоком)Этот рецепт мне передала мама — она родом из Западной Бенгалии, и дудх бегун у неё дома готовили часто. Молоко смягчает баклажан и забирает горечь, куркума даёт тот самый тёплый золотистый цвет, аtovarishoy10 января 2010
