Тесто на сливочном сыре получается плотным, но при этом рассыпчатым — вишня внутри, шоколад и орехи сверху. Нарезаю прямоугольниками и подаю к кофе.

Маскарпоне с шоколадом — начинка, которая не требует ни варки, ни взбивания, а по вкусу выходит насыщенной и бархатистой. Песочные корзиночки хрустят, крем тает — и ягоды поверх завершают картину.

Вместо кленового сиропа можно взять мёд — вкус станет чуть теплее, с лёгкой цветочной ноткой. Кекс выходит плотным, совсем не приторным и хорошо держит форму.

Это печенье выручает, когда хочется домашней выпечки, но нет времени возиться. Тесто собирается буквально в одной миске, шарики лепятся быстро, и уже через 15 минут на кухне пахнет шоколадом и маслом.

Шоколад прямо в тесте — не в начинке, не сверху, а внутри каждого оладушка. Получается плотно, ароматно и без лишней сладости, если взять горький шоколад.