Красная рыба со шпинатом и итальянская паста - идеальное сочетание для гурманов.

Творожные пышки - без них не обходится ни одна рождественская европейская ярмарка.

Этот чизкейк получается удивительно нежным — творожная начинка почти тает, а снизу хрустящая сухарная основа держит всё вместе. Лимонная цедра даёт лёгкую свежесть, без которой вкус был бы проще.

Когда клубника в самом разгаре, этот торт — моё первое, что хочется приготовить. Нежный бисквит, воздушный творожно-сливочный крем и свежие ягоды — всё вместе получается удивительно лёгким и

Этот пирог — хороший способ использовать ревень, не заглушая его кислинку. Песочная основа держит начинку, пудинг даёт мягкую сладость, а безе сверху — лёгкую воздушность. Готовится в два захода в

Поклонникам рыбы посвящается.

Постные голубцы - хорошая альтернатива мясным во время поста.

Сочетание сладкой груши и грейпфрута с лёгкой горчинкой — это именно тот контраст, который делает салат интересным, а не просто полезным. Медово-горчичная заправка здесь совершенно на своём месте:

Горшочек открываешь — а там вместо крышки мягкая, чуть хрустящая лепёшка с расплавленной моцареллой. Мне кажется, это лучшая часть блюда: она пропитана паром и запахом тушёного мяса и овощей, и идёт

Морковные коржи получаются плотными и влажными — сметанный крем делает своё дело уже через пару часов в холодильнике. Тесто простое, без лишних шагов, а вкус у торта совсем не «диетический».

Нежный бисквит, сочная вишня и лёгкий творожный крем — в этом торте всё сочетается так удачно, что он исчезает со стола раньше, чем успеваешь добавку отрезать. Мне нравится, что крем на основе творога

Сайда — рыба нежная и нейтральная по вкусу, а значит, она охотно принимает любое окружение. С овощами и сыром она превращается в полноценное блюдо: сочное, ароматное, с красивой румяной корочкой.

Получается очень нежная, мягкая, лёгкая закуска...а главное вкусная и полезная. Очень подходит к белому и розовому вину, шампанскому.