РецептыCуфле "Жизнь в розовом цвете"Розовое суфле — это не просто десерт, это настроение. Когда достаёшь формочки из духовки и видишь, как поднялись эти румяные шапки, хочется немедленноNata Ru18 января 2011
РецептыKuku-ye SabziГотовя порей, обычно используют его белую часть, правда? Сердце кровью обливалось выбрасывать всю эту зелень. Сначала я стала использовать ее в элегантном и европейском «Порей в шардоне» А теперь вотNata Ru23 февраля 2011
РецептыАлександрийское тесто (для куличей)Рецепт достался мне от бабушки, которая печёт куличи по нему уже несколько десятков лет. Когда я взялась за него впервые, очень переживала — сдобное тесто капризно. Но результат превзошёл ожидания:Sindirella26 марта 2010
РецептыАпельсиновое наслаждениеРецептом со мной поделилась моя подруга из солнечной Калифорнии, вот ее слова: "Не знаю как правильно обозвать апельсиновый пирог или апельсиновый пудинг. Но знаю точно - это АпельсиновоеOlgetta26 ноября 2010
РецептыАпельсиновый Ревани (турецкая сладость)Вкуснейший восточный десерт.С апельсинами просто фантастика!!!Рита31 марта 2012
РецептыАрабский пирог с шафраномЭтот пирог я переделал под то, что было дома: семена пинии заменил кедровыми орешками, финики — инжиром. Вышло, на мой взгляд, даже интереснее оригинала. Шафран даёт тесту тёплый золотистый цвет иТимур07 мая 2011
РецептыБаранина "Магриб"Марокко, Тунис, Алжир...Веками в этом регионе кипели войны и бурлила торговля, а значит сталкивались разные культуры... Берберы, народы европейского средеземноморья, арабы, а потом и французскоеNata Ru13 мая 2010
РецептыБельгийский хлеб на пивеХлеб с лёгким медовым духом и пористым, почти воздушным мякишем — он исчезает со стола быстрее, чем успеваешь нарезать. Пиво в тесте делает своё дело незаметно: никакой горчинки, только тонкий ароматSindirella03 ноября 2010
РецептыБисквитный торт " Нежный"Торт получается лёгким и влажным: цитрусовый крем хорошо пропитывает бисквит, а белый шоколад придаёт сливочному крему приятную сладость без тяжести. Готовить его удобно по частям — крем накануне,inna210716 января 2011