Я понимаю, что это очень легкий и обычный рецепт, но вдруг кому-нибудь пригодится.

Этот салат у меня всегда выручает, когда нужно быстро собрать что-то к столу, а времени почти нет. Капуста после перетирания с солью теряет жёсткость, становится сочной и хорошо берёт заправку.