Этот пирог я чаще всего пеку именно на шампанском — получается особенно воздушным и с лёгкой кислинкой. Тесто на газировке поднимается само по себе, без лишних усилий, а масляная крошка сверху

Я делаю эти сухарики, когда в доме залёживается хлеб — жалко выбрасывать, а так получается отличный снек. Вкус — почти как у магазинных «Кириешек», но без лишней химии. Главное — не торопиться с

Хрустящее тесто, а внутри — горячая, почти бульонная начинка: вот за что я так люблю домашние чебуреки. Говяжий фарш с луком и чуть молока дают ту самую сочность, которая брызжет при первом укусе.

Яблоки после запекания получаются как карамельки — мягкие, с чуть поджаренными краями и блестящим соком. Пропитывать пирог ничем не нужно: яблоки сами дают достаточно влаги и сладости. Тесто на