РецептыВкусное и пышное постное тестоИз этого теста у меня получаются жаворонки — мягкие, лёгкие, совсем не «постные» на вид. Никто не верит, что внутри нет ни яйца, ни масла сливочного. Тесто хорошо держит форму при лепке и неDanechka06 апреля 2015
РецептыДиетический салатикРуккола с моцареллой — сочетание, которое работает всегда, но стоит добавить тонко нарезанные сырые шампиньоны, и салат становится интереснее. Грибы дают лёгкую плотность и мягкий вкус, которыйDanechka23 мая 2011
РецептыМакароны "пенне" с яичным соусомСоус без варки — только желтки, лимон и пармезан. Он получается нежным и чуть кислым, а базилик даёт неожиданно яркий акцент. Готовлю такие пенне, когда нет времени, но хочется чего-то настоящего.Danechka22 мая 2011
РецептыСпагетти с кальмарами и индейкойПоскольку у меня был килограмм кальмаров, а разнообразия хотелось, то я сделала целый ужин, им посвященный. Сюда же получилось, что была добавлена индейка, потому что у нас в семье есть люди, которыеDanechka22 мая 2011
РецептыКальмары в медово-соевом соусеПопробовала в японском ресторане креветки в соусе и решила повторить дома — не нашлось креветок, взяла кальмары, и получилось даже лучше, чем ожидала. Почти китайская кухня на обычной сковородке.Danechka15 мая 2011
РецептыВареники с грибами и картошкойИзначально я брала рецепт с сайта www.gotovim.ru, и бвли это Кундюмы с грибами) Но постепенно, в процессе приготовления, рецепт изменился и получились вареники.Danechka10 апреля 2011
РецептыШоколадный мусс по рецепту Юлии ВысоцкойМусс получается плотным, тёмным и очень насыщенным — горький шоколад даёт глубину, а взбитые белки и сливки делают текстуру лёгкой. Готовлю его, когда нужен десерт без духовки и лишних хлопот.Danechka19 февраля 2011
