РецептыОснова для гранолыДелаю эту основу, когда кончаются готовые хлопья из магазина — всё равно получается лучше. Пять ингредиентов, один противень, и через четверть часа на кухне пахнет так, что сложно дождаться остывания.Maria M25 сентября 2019
РецептыДесерт без мукиЭтот десерт выручает, когда хочется чего-то нежного, а пшеничной муки дома нет. Корж держит форму за счёт взбитых белков и миндаля, а крем из маскарпоне со сливками получается плотным и совсем неMaria M06 апреля 2019
РецептыСалат с баклажанами, фетой и кедровыми орехамиЭтот салат у меня получился случайно — надо было использовать баклажаны и грибы, а в холодильнике нашлись солёные огурцы и фета. Всё отправила в духовку, а пока остывало — нарезала зелень. СочетаниеMaria M15 августа 2018
РецептыЛетний салат с креветкамиЛегкий салат с креветками и фруктами. Я заправляю йогуртом, можете заменить на майонез. Maria M06 августа 2018
РецептыПеченье с семенами льнаЭтот рецепт я нашла в книге French Patisserie школы Ferrandi и с тех пор возвращаюсь к нему регулярно. Единственное, что изменила — заменила коричневый сахар обычным, и результат меня вполне устроил.Maria M25 июля 2018
РецептыКиноа с мясом и грибамиГотовлю каждый компонент отдельно, а потом просто смешиваю — и никакой дополнительной заправки не нужно.Maria M28 апреля 2018
РецептыКекс с ревенем, миндалем и апельсиномРевень даёт приятную кислинку — это главное, за что я его люблю в выпечке. Делала в мультиварке, но в духовке кекс выходит с более румяной корочкой.Maria M12 февраля 2018
РецептыКиноа с креветками и фасольюЭтот рецепт выручает, когда хочется плотно поесть, но не тратить час у плиты. Киноа получается рассыпчатой, креветки — сочными, а горчично-лимонная заправка связывает всё в цельное блюдо с лёгкойMaria M31 января 2018
РецептыВаренье с клюквой, грушей и инжиромПрекрасно подойдет для новогодних праздников. Подойдет для блинов, пирогов, к сыру или для индейки. Если есть возможность используйте свежий инжир, я использовала сухофрукты. Получается не приторное,Maria M10 декабря 2017
РецептыКарамелизированные орехи пекан со специямиХрустящие пряные орешки — и вот уже тарелка пуста, хотя только что казалась полной. Готовлю их под праздники: к Новому году или Рождеству они уходят моментально, особенно в компании сырной нарезки иMaria M09 ноября 2017
РецептыКекс из гречки с кремом из авокадоКекс получается плотным и ароматным — гречка с травами, грибы и вяленые помидоры дают насыщенный вкус. Крем из авокадо с рикоттой освежает и отлично дополняет. Подаю с ветчиной.Maria M10 сентября 2017
РецептыКекс с абрикосами, рикоттой, фисташкамиЛетний кекс на скорую руку — тесто собирается за несколько минут, а результат получается сочным и нежным. Можно подавать сразу после приготовления, не дожидаясь утра.Maria M10 июля 2017
РецептыОреховый сметанник с облепихойЕсли вы облепиху не любите, замените ее на другое любое варенье. Сметану я брала жирную 30%. Я не добавляла соду, так как в моей скороварке корж и так поднимается. Если вы будете готовить в духовке,Maria M03 июня 2017
РецептыСладко-соленый попкорн Это самый простой способ приготовления попкорна в домашних условиях. Maria M31 мая 2017
РецептыКурица с соусом из йогурта (без духовки)Сковородка справляется не хуже духовки — курица выходит сочной, с плотной паприковой корочкой снаружи. Соус я делаю прямо перед подачей: йогурт, вяленые помидоры, кинза с укропом и немного лимонногоMaria M30 мая 2017
РецептыЗакуска из свеклы с кедровыми орехамиСвёкла с йогуртом и мятой — сочетание неочевидное, но работает. Получается насыщенная по цвету и свежая по вкусу намазка, которая хороша и на хлебе, и рядом с мясом.Maria M29 мая 2017
РецептыСвинина с медом и мятойУ меня свинина была с косточкой, но без неё получается так же хорошо. Мёдово-горчичный маринад и мята в конце — неожиданное, но удачное сочетание для обычного ужина.Maria M28 мая 2017
Рецепты«Сырники» куриныеЭто, конечно, не совсем сырники, но яблоко с изюмом дают именно ту сладковатую нотку, которая напоминает творожные. Остывшие котлеты мне нравятся даже больше горячих — вкус раскрывается полнее.Maria M16 мая 2017
РецептыКефир с клубникой и мятойСейчас всемирное помешательство на smoothie (или как говорят в России — смузи). Но мне кажется, что нет ничего лучше кефира! А чтобы не было скучно, можно время от времени, добавлять паруMaria M14 мая 2017
РецептыКотлеты с огурцомЛюблю добавлять в котлеты что-нибудь неожиданное — солёный огурец даёт кислинку, которой обычным котлетам как раз не хватает.Maria M13 мая 2017
