РецептыМясная запеканка в болгарском стилеМой муж привёз этот рецепт из командировки в Болгарию — рассказывал о местной кухне с таким воодушевлением, что я сразу захотела повторить. Фарш, тушённый в красном вине с луком, даёт насыщеннуюAlejandra12 июня 2011
РецептыТушеный горох-нут с лукомНут в таджикской кухне готовят долго и без спешки — и результат это оправдывает. Горошины получаются мягкими внутри, но держат форму, а кориандр с корицей дают тот самый тёплый восточный аромат,Alejandra26 мая 2011
РецептыЧипсы из лаваша с творожным кремомРецепт из журнала «Хлеб-Соль» — и с тех пор не меняю ни одного шага. Лаваш при 150 °C становится невероятно хрустящим, а творожный крем с зеленью и чесноком — то, что хочется есть ложкой и без чипсов.Alejandra17 мая 2011
РецептыВариация на тему салата по-греческиСвежо, просто и никакой лишней возни — этот салат собирается за десять минут.Alejandra17 мая 2011
РецептыРизотто по-французскиЭтот рецепт достался мне от тётки, которая давным-давно вышла замуж за француза и уехала за границу. Когда она приезжала, то привозила блюда из семьи мужа — и это ризотто среди них одно из самыхAlejandra16 мая 2011
РецептыКетчупЭто рецепт от Джейми Оливера. Гораздо вкуснее и здоровее добавлять кетчуп, сделанный дома. Согласитесь?Alejandra01 апреля 2011
РецептыБыстрый Пирог "Для хорошего настроения"Когда дома из сладкого только яйца, мука и горсть чернослива — этот пирог выручает лучше любого магазинного. Тесто собирается буквально в одной миске, лимонная цедра даёт неожиданно свежий акцент, аAlejandra07 марта 2011
РецептыАроматный кускусКускус я долго обходила стороной — казался скучным. Но стоило добавить к нему корицу и апельсиновую цедру, и он стал совсем другим: тёплым, чуть сладковатым, с лёгкой горчинкой цитруса. Морковь и лукAlejandra01 марта 2011
РецептыКексы утренниеКогда хочется тёплой выпечки с утра, но времени немного, эти кексы выручают. Тесто простое — никаких сложных техник, только базовые продукты из холодильника. Корица даёт мягкий аромат, который хорошоAlejandra21 февраля 2011
РецептыСырная полентаПолента меня удивила — простые ингредиенты, а результат совсем не скучный.Alejandra18 февраля 2011
РецептыЧизкейк с макомЭтот чизкейк я делаю, когда хочется чего-то творожного, но без дорогого сливочного сыра. Творог даёт плотную, чуть кисловатую основу, а варёный мак — насыщенную тёмную начинку с мягким ореховымAlejandra13 февраля 2011
РецептыСалат "Веселая редиска"Рецепт появился неожиданно и сразу прижился на праздничном столе. Редис, шампиньоны, базилик и маринованный лук — всё вместе работает лучше, чем кажется на первый взгляд.Alejandra26 января 2011
РецептыПирог "Юлия"Рецепт достался мне от бабушки, а ей — от подруги Юлии Павловны, отсюда и имя. Яблоки с грейпфрутовым соком дают неожиданно свежий вкус, а шоколадный крем делает пирог по-настоящему домашним.Alejandra19 января 2011
РецептыВоздушный пирог с яблоками и заварным кремомЭтот пирог хорош тем, что его можно собрать из того, что есть: яблоки, немного муки, масло и молоко — и уже через полчаса на столе будет что-то по-настоящему домашнее. Заварной крем поверх хрустящейAlejandra13 января 2011
РецептыПунцовый салат с козьим сыромЭтот салат я нашла в журнале «Хлеб-Соль» и с тех пор возвращаюсь к нему снова. Свёкла после духовки становится мягкой и сладкой, козий сыр даёт лёгкую кислинку, а бальзамическая заправка с мёдомAlejandra29 декабря 2010
