РецептыСувлаки из рыбыСувлаки – шашлыки типичные для греческой кухни. Обычно их делают из свинины. Но, Боже мой, какие они вкусные из рыбы! Готовить сувлаки не быстро, а очень быстро - 5 минут на подготовку, 10 на маринадNata Ru18 октября 2010
РецептыЗеленая курочка с фисташкамиКуриный ужин с насыщенным вкусом и приятной свежестью — зелёная паста делает своё дело ещё на этапе маринада. Фисташки сверху — не украшение, а полноценная часть вкуса.Nata Ru16 октября 2010
РецептыМарокканская морковкаЯ вот подумала - раз я опубликовала рецепт “Cоленых лимонов “ ( то буду последовательной и опубликую несколько рецептов их использования. В пасте из красного перца ( я использую цедру лимонов, а вNata Ru12 октября 2010
РецептыМарокканская паста из перцаЯ вот подумала - раз я опубликовала рецепт “Cоленых лимонов “ ( то буду последовательной и опубликую несколько рецептов их использования (см. еще «Мароканская морковка» Эта пикантная паста хороша какNata Ru12 октября 2010
РецептыКруассаны и Pain au ChocolatТеплые круассаны прямо к завтраку! Как же это вкусно! Nata Ru11 октября 2010
РецептыПивной хлеб с тминомЧто может быть лучше, чем только что испеченный ароматный и хрустящий хлеб! С жару прямо Вам на стол! И с маслицем...А готовить его, поверьте, очень легко!:)) Вкус пива ненавязчивый, но оченьNata Ru09 октября 2010
РецептыКитайский суп с курицей грильЭтот суп я готовлю обычно тогда, когда у меня остаются кусочки готовой курицы или индейки.. Просто так их доедать скучно, а в китайском супе, тем более обжарив на гриле, очень даже здорово! ИNata Ru09 октября 2010
РецептыСток овощнойНам постоянно требуется куриный или овощной бульон как основа для приготовления супов, вторых блюд, ризотто и т.д. -так называемый «сток». Что делать? Покупать кубики или жидкие супы в супермаркетах.Nata Ru06 октября 2010
РецептыСток куриныйНам постоянно требуется куриный или овощной бульон как основа для приготовления супов, вторых блюд, ризотто и т.д. -так называемый «сток». Что делать? Покупать кубики или жидкие супы в супермаркетах.Nata Ru06 октября 2010
РецептыОсьминоги в вине c пряностямиОсьминоги получаются очень мягкими, а соус богатым по вкусу. Хорошо подавать с легкими салатами а ля Средиземноморье и чесночными крутонами (см. в «Coq au vin» у меня в рецептах). Nata Ru02 октября 2010
РецептыАйвово-ванильный чизкейкАйва в розовом сиропе — главное в этом чизкейке. Она меняет цвет при долгой варке и пропитывается ванилью с лимоном так, что становится почти карамельной по вкусу.Nata Ru29 сентября 2010
РецептыМаринованные чилиДелать элементарно, а удовольствие от результата несоразмерно усилиям. Перцы получаются в меру острыми, с тонкой кислинкой и лёгким ароматом кориандра — такие хочется добавить буквально везде. БанкаNata Ru27 сентября 2010
РецептыСиамские соленьяГотовлю эти соленья всякий раз, когда на столе азиатский ужин — они уходят быстрее, чем рис. Хрустящие, с лёгкой кислинкой и ароматом кунжута, они отлично балансируют насыщенные вкусы карри илиNata Ru01 сентября 2010
РецептыАйвово-лимонный чатниЧатни - эти традиционные индийские приправы, своим чудным вкусом прекрасно оттеняют основные блюда и своим ярким цветом украшают стол. Они возбуждают аппетит и стимулируют пищеварение. Их подают вNata Ru20 июня 2010
РецептыПорей в ШардонеОчень простое в приготовлении, но изящное, ароматное блюдо. Прекрасно сочетается с пюре (я сделала «Чамп»- пюре по-ирландски, с зеленым луком), спагетти с пармезаном, да и со многим остальным. ПочемуNata Ru18 июня 2010
РецептыЛимонно-лаймовый пудингПудинг получается с соусом внутри — освежающий, лёгкий, и готовится без лишних усилий.Nata Ru18 июня 2010
РецептыКантонский суп с вонтонамиЛёгкий суп вместо привычных пельменей — вонтоны в прозрачном бульоне исчезают со стола очень быстро.Nata Ru15 июня 2010
РецептыМаффины "Роман Латте и Шоколада"Маффины без единого грамма муки — звучит необычно, но именно миндальная основа даёт им ту самую плотную, немного тягучую текстуру. Соус «Латте» — не просто полива: кофе, ликёр и сливки вместе даютNata Ru14 июня 2010
РецептыТрюфельный супТрюфели- эти «черные алмазы кулинарии» далеко не всегда доступны. Но трюфельное масло сейчас можно найти в больших супермаркетах и по приемлемой цене. Блюдам оно придает неповторимый аромат. Да иNata Ru13 июня 2010
