Лопатка выходит мягкой, а виноградный соус — в меру кислым, без лишней сладости.

Гёдза получаются хрустящими снизу и сочными внутри — именно этот контраст делает их такими интересными. Свинина с капустой, имбирём и кунжутным маслом дают насыщенный, слегка азиатский вкус, который

Вариаций лукового супа - не счесть, поэтому предлагаю еще один - любимый.

Хрустящие овсяные хлопья в сливках — неожиданно, но именно это делает краннах таким интересным.

Вдохновившись фотографиями Людмилы, не смогла сдержаться и таки приготовила праздничный ужин в немецком стиле. Рецепт абсолютно не претендует на звание аутентичного, но готовая рулька съедается так же

Колодки, Колядки, Калитки - маленькие пирожки из ржаного пресного теста с различными начинками, наливками, намазками или припеками. Пирожки эти готовили нашими прабабушками на Новый год и Рождество.

Перед новогодними праздниками, когда стол и без того ломится от угощений, так хочется чего-то лёгкого и согревающего. Этот суп — мой ответ праздничной тяжести: ароматные шиитаке, тонкая рисовая лапша,

На День святого Николая я испекла эти пряники впервые — и с тех пор возвращаюсь к рецепту каждый раз, когда нужна быстрая постная выпечка. Тесто выкладываю ложкой прямо на противень, никакой раскатки

За основу рецепта кекса брался рецепт Чадейки, который немного был изменен. Итак,по происшествии четырех недель хранения, могу рассказать о результатах. Они меня порадовали. Для сравнения, в те же

Суп получается густым, ярким и очень ароматным — соевый соус и чеснок делают бульон по-настоящему насыщенным. Мне нравится, что готовится он быстро, а на столе выглядит совсем не по-будничному.

Предновогодняя тренировка на тему закуски завершились наипростейшим решением - селедочкой. И сразу вспомнилась крылатая фраза из замечательного фильма «Дни Турбиных»: «А как же Вы селёдку без водки

Требуха, простонародное название блюда, основой которого является говяжий рубец . Это вкусно, но не у всех хватает терпения его приготовить. Кстати, рубец пользуется популярностью в Германии, Польше.

Рецепт пришёл от знакомого одессита, который увлекается едой серьёзнее, чем большинство профессиональных поваров. С тех пор он у меня в постоянной ротации — когда нужно что-то быстрое, но не пресное.

Этот рецепт достался мне от мамы подруги — она терпеливо показала, как снимать шкуру с карпа, не разрезая брюшко, и как правильно набивать фарш. С тех пор готовлю его на праздники. Грибной аромат в

Рецепт обнаружила на web-просторах, немного изменила - дополнила. То, что тортик будет очень вкусным, стало понятно еще на стадии приготовления блинчиков, ибо не все дошли до торта... ))) На втором

Неожиданное для меня применение тахинной пасты. Спасибо Алекс - за рецепт и вдохновение! )) Публикую рецепт в нетронутом виде, ибо я использовала половину порции ингредиентов. Печенья получается

Тыквенное тесто здесь — по мотивам рецепта «Тыквенный кекс с цитрусовой пропиткой» от Снежинки Татьяны, за что ей отдельное спасибо и прощение за вольную интерпретацию. Два теста — тыквенное и