РецептыРизотто со шпинатомС ризотто я познакомилась совсем недавно, хоть имела счастье пожить немного в Италии. В прошлом мае гостила на севере страны, где меня научили делать ризотто с белыми грибами и со шпинатом. Olgetta04 апреля 2012
РецептыСалат «Нисуаз»По-французски salade niçoise, он же салат с анчоусами, — знаменитый рецепт французского города Ницца. Несмотря на то, что это салат, блюдо очень питательное, но не тяжелое. Посудите сами, салатOlgetta13 июня 2011
РецептыТабулеЭтот салат я впервые попробовала во Франции. Магазинный вариант мне не понравился, а в кулинарном клубе меня научили делать вкусно:) Он очень популярен у французов, как и многое другиеOlgetta27 марта 2011
РецептыКраснокочанная капуста с бекономЭтот рецепт я привезла из гостей — тётя мужа Эльен подала такой салат после сырного фондю, и он буквально спас всех от ощущения тяжести. Краснокочанная капуста с хрустящим беконом и свежим яблоком —Olgetta13 марта 2011
РецептыГреческий салат. Мой вариантГреческий салат, любимый многими девушками. Как-то я его исполнила на Новый год, так как не намеревалась употреблять «Оливье». Папа и брат скривились«ФУ!» На следующий год 31 декабря меня домашниеOlgetta12 марта 2011
РецептыПольский салат с творогомНа кулинарном клубе кто-то принёс этот салат и сказал, что он польский — я поверила на слово и с тех пор готовлю его каждое лето. Творог, редис, помидоры и щепотка соли — больше ничего не нужно, и этоOlgetta12 марта 2011
РецептыКуриное филе с арахисом Gong Bao Ji Ding.Когда-то попробовала это блюдо в китайском ресторане — и долго думала, что дома так не выйдет. Вышло. Курица получается сочной, соус — кисло-сладким с лёгким ореховым послевкусием, арахис хрустит.Olgetta25 февраля 2011
РецептыНежный луковый суп с крутонами и тертым сыромФранцузский луковый суп,который подается после праздничного вечера или просто как первое за ужином. На свадьбах после десерта с шампанским следует кофе/чай, после желающие могут выпить пива, а уже подOlgetta08 декабря 2010
РецептыАпельсиновое наслаждениеРецептом со мной поделилась моя подруга из солнечной Калифорнии, вот ее слова: "Не знаю как правильно обозвать апельсиновый пирог или апельсиновый пудинг. Но знаю точно - это АпельсиновоеOlgetta26 ноября 2010
РецептыМидии с рокфором и белым вином.Рокфор в горячем блюде — смелое решение: он не просто плавится, а отдаёт соусу всю свою остроту и глубину. Мидии здесь не теряются — морской вкус держится, но обволакивается сырной, чуть остройOlgetta20 ноября 2010
РецептыЭкзотический салат от ГулиЗапоздалый рецепт хита ушедшего лета. Очень эффектно подавать этот салат в маленьких стаканчиках-верринах. Париж (русская его часть) «пищал» все лето от этого салата!Olgetta20 ноября 2010
РецептыСалат с авокадо и семечкамиЭтот салат попал ко мне от знакомой с Украины — большой поклонницы авокадо, и с тех пор я готовлю его снова и снова. Сочный авокадо, солоноватая фета и хрустящие семечки — сочетание простое, ноOlgetta20 ноября 2010
РецептыАрмянские треугольничкиТесто фило, фета и петрушка — три ингредиента, а результат исчезает со стола раньше, чем успеваешь разложить всю порцию. Хрустят громко, внутри — солёная сливочная начинка.Olgetta19 ноября 2010
РецептыВишневый пирог из творожного тестаПирог получается красивым в разрезе: рассыпчатая светлая основа и тёмное ягодное желе поверх. Творожное тесто не капризное — замешивается за несколько минут и не требует раскатки в точный размер.Olgetta18 ноября 2010
РецептыЧахохбили#1Классическое блюдо грузинской кухни. Вариант №1. Очень-очень вкусно и ароматно!Olgetta05 ноября 2010
РецептыСалат с грушей и рокфоромКогда хочется чего-то по-настоящему изысканного, я возвращаюсь к этому салату. Сладкая груша, бархатистый инжир, виноград — и вдруг острый рокфор, который всё переворачивает. Грецкие орехи добавляютOlgetta05 ноября 2010
РецептыЯкисоба с овощами и креветкамиЯпонская жареная гречневая лапша с овощами и креветками. Можно приготовить и без креветок.Olgetta05 ноября 2010
РецептыКурица с миндалем по-мароккански.Безумно вкусное и ароматное блюдо марокканской кухни!Легкое в приготовлении!Olgetta04 ноября 2010
