РецептыСицилийская капонатаКапоната — одно из тех блюд, где простые овощи превращаются во что-то цельное и неожиданно глубокое по вкусу. Кисло-сладкая заправка, каперсы и кедровые орехи делают её непохожей на обычное рагу.ТМ «Аю — дух леса»03 декабря 2019
РецептыЧеремуховое пирожное с вишневым мармеладомЧеремуховая мука придаёт выпечке тот самый тёмно-шоколадный оттенок и лёгкий миндальный привкус, который сложно получить другим способом. Здесь она работает в паре с сухофруктами и какао — получаетсяТМ «Аю — дух леса»02 декабря 2019
РецептыПостная черемуховая коврижкаЧеремуховая мука — необычный ингредиент, который сразу меняет и цвет, и аромат выпечки. Коврижка получается тёмной, почти шоколадной на вид, с лёгкой терпкостью и ненавязчивым ореховым послевкусием.ТМ «Аю — дух леса»01 декабря 2019
РецептыКускус с орехами и курагойКускус без плиты, почти без усилий — и уже готов нормальный обед.ТМ «Аю — дух леса»30 ноября 2019
РецептыТеплый салат с шампиньонами и кедровыми орешкамиЭтот салат получается сытным, но не тяжёлым — булгур держит форму, овощи остаются чуть хрустящими, а кедровые орехи дают приятный хруст в каждой ложке. Хорош и в будний обед, и на стол кТМ «Аю — дух леса»28 ноября 2019
РецептыШоколадный фонданФондан выходит с хрустящей корочкой и тёплой тягучей серединой — именно за этот контраст его и любят. Черемуховая мука добавляет неожиданную глубину вкусу, которую сложно объяснить, но легкоТМ «Аю — дух леса»24 ноября 2019
РецептыЧиа-пудинг с кедровой мукойПудинг получается нежным и чуть ореховым — кедровая мука даёт интересный фон, который хорошо сочетается с кислой малиной. Готовится без плиты и духовки, что особенно удобно летом.ТМ «Аю — дух леса»20 июля 2018
РецептыЗеленый витаминный салатЧетыре зелёных ингредиента, заправка из двух составляющих — и салат готов быстрее, чем закипит чайник. Авокадо делает текстуру кремовой, сельдерей добавляет хруст, мята освежает.ТМ «Аю — дух леса»18 июля 2018
РецептыПротеиновый смузи с кедровой мукойГустой, по-настоящему сытный напиток — кедровая мука даёт ощутимую плотность и ореховый фон, который отлично сочетается с кислинкой клубники и сладостью манго.ТМ «Аю — дух леса»17 июля 2018
РецептыСырники с кедровой мукойКедровая мука даёт сырникам лёгкий ореховый аромат и более плотную корочку, чем обычная пшеничная. Мне нравится, что они сначала обжариваются, а потом доходят в духовке — внутри остаются нежными,ТМ «Аю — дух леса»16 июля 2018
РецептыКекс из кедровой муки с сезонными ягодамиКедровая мука даёт кексу плотную крошку и лёгкий ореховый аромат, который хорошо дружит с кислинкой малины и сладостью черешни. Заливка делает верх мягким и чуть влажным — получается совсем не сухо.ТМ «Аю — дух леса»15 июля 2018
РецептыТворожный черемуховый кекс с вишнейЧеремуховая мука — редкий ингредиент, но результат стоит поиска: кекс выходит почти чёрным в разрезе, с тёмным ароматом, который сложно передать словами. Творог делает мякиш влажным и чуть тягучим,ТМ «Аю — дух леса»13 июля 2018
