Простой салат без майонеза — картофель, бульон и уксус делают всю работу.

Мясо получается мягким, а гремолата на тыквенном масле даёт неожиданный ореховый акцент.

Мне нравятся салаты, где есть настоящая сытость, а не только листья. Здесь говядина и фасоль дают плотную основу, овечий сыр в тыквенном масле — характерную солоноватость, а бальзамик всё неожиданно

Мороженое само по себе — уже готовый десерт, но именно грильяж из карамелизированных семечек делает его интересным. Хрустящая пластина ломается на куски, тыквенное масло даёт тот самый ореховый

Густой, бархатистый, с ореховой ноткой тыквенного масла — такой суп согревает без лишних усилий.