Рыба, которая сама себе гарнир — люблю такие блюда за честность.

Щука в котлетах получается нежнее, чем жареная кусками — фарш со сливками всё решает.

Куриный рулет с начинкой — это та идея, которая выглядит сложно, а делается быстро. Печёный перец даёт сладость и лёгкий дымок, ветчина — солёность, и в итоге грудка получается совсем не сухой. Мне

Утиная грудка капризна: передержишь — получишь подошву, недодержишь — сырое мясо. Здесь важны насечки на коже, сухая раскалённая сковорода и короткий заход в духовку. Апельсиновый соус с карамелью

Супруг берёт картошку, я — баклажаны: одна начинка, два овоща, и каждый доволен. Бекон даёт лёгкий копчёный привкус, который всё и объединяет.

Вкусно и просто. Не пугайтесь, что мясо в сочетании с фруктами - это очень необычно, но вкусно! Блюдо очень удобно готовить для праздничного стола, т.к. приготовить можно заранее (пюре и обжаренные на

Печень кролика — продукт, которым незаслуженно пренебрегают. Она нежнее куриной, почти без горечи, и жарится буквально за две минуты. В этом салате она выступает главным героем: горячие брусочки с

Сердечки вышли такими сочными, что гости не успели дождаться фото — начали есть раньше.

Куриная грудка по этому рецепту выходит совсем не сухой — весь фокус в плотной фасолевой начинке с беконом, которая удерживает сок внутри рулета. Мне нравится, что блюдо готовится быстро: несколько

Рецепт очень простой, но на ужин подать очень вкусно, хотя можно и не только на ужин!

Варёные раки — это то, что не требует сложных манипуляций, но требует внимания к деталям. Здесь важно не передержать на огне и не пожалеть соли: недосоленный рак — большое разочарование. Мясо должно

«Огоньки» - потому что яркий контраст вкуса перца чили и сладковатого мяса креветок. Блюдо подают в тайских ресторанах как закуску, оттуда и привезла рецептик, немного доработала и вуа-ля!

Корж получается плотным, но влажным, а кофейные крупинки внутри каждый раз удивляют тех, кто пробует его впервые. Сливочный крем держит форму, орехи дают хруст, а летние фрукты сверху делают торт

Осётр на гриле — это по-настоящему праздничная рыба, хотя я готовлю её и просто на ужин. Сливочный соус с икрой и лаймом делает подачу эффектной без лишних усилий.

Блюдо непростое, но результат на срезе стоит усилий — яркие слои держат форму и выглядят эффектно.

Испекла один раз — теперь это неизменная часть пасхального стола.