РецептыМясо в пивеМясо получается такое мягкое, что буквально тает во рту — и всё благодаря пиву, которое делает волокна нежными и добавляет тот самый тихий солодовый привкус. Картошка пропитывается соком, помидорыValentina28 декабря 2010
РецептыКорнишоны запеченныеУвидела в передаче «Спросите повара», как готовят запечённых перепелок, — и решила попробовать что-то похожее, но на свой лад. Заменила птицу на корнишоны, добавила цветную капусту и помидоры сValentina20 декабря 2010
РецептыЙăва (колобки)Сколько себя помню, на нашем праздничном столе всегда стояла такая горка колобков — румяных, политых мёдом. Готовятся быстро, из того, что всегда есть дома.Valentina13 декабря 2010
РецептыПеченый лук от Джейми ОливераЭтот рецепт я нашла в книге Джейми Оливера «Счастливые дни с голым поваром» и с тех пор возвращаюсь к нему каждый раз, когда готовлю запечённую курицу. Лук, обёрнутый грудинкой с начинкой из сливок иValentina11 декабря 2010
РецептыЛимонный рулетПрочитала этот рецепт в журнале «Она» и сразу захотела попробовать — сочетание кокосового бисквита с кисловатым лимонным кремом показалось мне необычным. Крем получается плотным, держит форму и неValentina10 декабря 2010
РецептыРыбные мини-запеканкиРыбу я готова есть в любом виде, но эти маленькие запеканки — особенное удовольствие: нежная семга внутри, румяная сырная корочка снаружи. Каждая порция выходит аккуратной и самодостаточной — красивоValentina09 декабря 2010
РецептыИндейка, запеченная с овощамиСочная индейка с ярким базиликовым песто и овощами — одно из тех блюд, где минимум усилий даёт максимум вкуса. В рукаве всё томится в собственном соку, мясо получается нежным, а овощи пропитываютсяValentina08 декабря 2010
РецептыШоколадно-вишневый баварский кремКогда хочется чего-то одновременно воздушного и по-настоящему красивого, я достаю этот рецепт. Шоколад и вишня — пара, проверенная временем, а в баварском креме они раскрываются особенно нежно. ТакойValentina07 декабря 2010
РецептыСладкий грехШоколадный купол с кремом из глазури — торт, который выглядит эффектнее, чем кажется по рецепту. Кофейная пропитка и плотный шоколадный крем делают его насыщенным, без лишней сладости.Valentina06 декабря 2010
РецептыРыбный суп-гуляшЭто любимый суп в нашей семье — готовлю его, когда хочется чего-то сытного и при этом не тяжёлого. Кислинка от огурцов и лимона делает бульон живым, а грибы с маслинами добавляют неожиданную глубинуValentina04 декабря 2010
РецептыСалат с семгой от ВалентиныЭтот салат хорош тем, что не требует ни варки, ни долгой подготовки — всё собирается за двадцать минут. Пряная рукола, нежная семга и хрустящие бородинские сухарики отлично держат баланс вкусов, аValentina27 ноября 2010
