РецептыSauce Vinagrette (Соус Винегрет) по рецепту Джулии ЧайлдДавно хотела научится делать классический французский соус Винегрет. Отыскала его в книге Джулии Чайлд "Mastering the Art of French Cooking"LapSha (Мария)18 января 2012
РецептыАпельсиновый капучиноДесерт получается лёгким и освежающим — апельсиновое желе внизу хорошо контрастирует с плотным кофейным кремом сверху. Ореховая прослойка из фисташек и варенья добавляет текстуру и чуть сладости. ВсёЕкатерина Гиль22 мая 2011
РецептыБаклажановое Хе.:-)Баклажановое хе — одна из тех закусок, которые требуют терпения, но результат стоит ожидания. Баклажаны сначала засаливаются, потом обжариваются, и только потом уходят мариноваться — за ночь ониValentina 7819 апреля 2011
РецептыБлинный тортик с медовым кремомМаскарпоне у меня в холодильнике появляется нечасто, и я стараюсь использовать его с умом. Этот торт — один из таких случаев: блинчики чуть плотнее обычных, крем мягкий, с медовым привкусом. ЕлеЮлияУлицкая10 февраля 2011
РецептыБризольки с курицей и грибамиНашла этот рецепт на просторах инета, но так как я его встречала на многих сайтах, то не знаю кто автор. Делала немного по-своему :) lapushka28 мая 2011
РецептыВенские прачкиПродолжаю познавать австрийскую кухню...венские прачки были еще те шалуньи! австрийцам эти пончики как раз их и напоминали - такие же пухленькие, сладкие и сочные,но с небольшойoliftira17 апреля 2011
РецептыВулканЭтот кекс обманывает с первого взгляда: снаружи выглядит обычно, но стоит разломить — и внутри течёт горячий шоколад. Именно за это его и любят. Пять ингредиентов, никаких сложных техник — и результат2SheFF*de Elit05 мая 2011
РецептыГёдза с сыром "Камамбер"Гёдза с камамбером — это далеко не канон, но именно такое сочетание курицы, плавкого сыра и базилика меня и зацепило. Хрустящий низ, мягкая начинка внутри и простой соус из трёх компонентов — всёИрина Адачи28 мая 2011
РецептыГерберы из мастики.Если я Вам не надоела, выставлю еще такие цветочки, которые готовлю на тортик маме. Может кому-то пригодится.)Оксанка06 мая 2011
РецептыГлазурь-Безе (Meringue)Эту глазурь я делаю по многочисленным просьбам — и всякий раз она выручает, когда нужно красиво завершить торт или капкейки. На водяной бане масса прогревается, сахар полностью растворяется, а послеМаша17 ноября 2011
РецептыДомашние ириски-рыбёшкиДаже не подозревала, что домашние ириски — это так просто, пока не попробовала этот рецепт. Пять обычных продуктов, сотейник и никакой кулинарной магии — а результат нежный, карамельный, по-настоящемуКатерина27 мая 2011
РецептыЖеле из игристого вина & Blue CuracaoЭтот десерт появился из желания поиграть с цветом — и Blue Curacao справился с задачей лучше, чем можно было ожидать. Желе получается глубокого синего оттенка, почти нереального. В бокале, приВениамин08 января 2011