РецептыСтромболиСтромболи - это пицца-рулет, имещая то ли итальянское, то ли итало-американское происхождение. По одной версии при выпекании томатный соус "извергается" через отверстия, как лава из вулкана Стромболи.Тата18 ноября 2013
РецептыИтальянская заливная закускаЭтот рецепт я увидела в любимом кулинарном журнале. Опробовала его в разных вариациях. Удобней всего готовить закуску в 100 мл стаканчиках. Тата13 ноября 2013
РецептыЗапеченная свиная корейкаВкусное нежное мясо с ароматной начинкой украсит ваш стол. Удобен этот рецепт ещё и тем, что все подготовительные работы проводятся заранее. Тата13 ноября 2013
РецептыЛегкий салат с маисовыми лепешкамиПупусас - небольшие кукурузные или рисовые лепёшки с различными начинками - традиционное латиноамериканское блюдо. Особенной любовью эти лепёшки пользуются в Сальвадоре, где даже празднуется ДеньТата09 ноября 2013
РецептыФранкфуртский зеленый соусЗнаменитый франкфуртский соус имеет длинную историю и по одной из версий был заимствован римскими легионерами в ближневосточных странах. Из Италии соус был привезён в Германию в начале 18 века иТата07 ноября 2013
РецептыЮжноамериканский рождественский тортSouthern Lane Cake - яркий, невероятно ароматный, плотный и абсолютно зимний, как мне показалось, торт, ставший южноамериканской классикой благодаря Эмме Лейн, описавшей его в своей поваренной книге.Тата07 ноября 2013
РецептыДжамока с миндалемНаверное, многие пробовали это яркое, плотное и, по-моему, очень зимнее мороженое. Тата29 октября 2013
РецептыСалат с инжиром и прошутто под сырным соусомИнжир под грилем меняется до неузнаваемости: становится мягким, почти карамельным — и именно этот контраст со солёным прошутто делает салат интересным. Соус на йогурте с анчоусами звучит неожиданно,Тата23 октября 2013
РецептыКонкильони с курицей и дынейДыня в горячем блюде — звучит непривычно, но именно этот контраст и делает его интересным. Кубики сочной дыни вместе с запечённой курицей и йогуртово-горчичной заправкой складываются в начинку,Тата23 октября 2013
РецептыКалабрийские бокконоттиБокконотти - это известные итальянские дольчи, небольшие пирожные из песочного теста со множеством начинок: шоколадом, франжипаном, ванильным кремом и вымоченными в ликёре вишнями и мармеладом.Тата19 октября 2013
РецептыОчень шоколадный торт с орехово-шоколадной меренгойБезупречный торт от Марты Стюарт. Тата16 октября 2013
РецептыДомашний кетчупРасскажу немного о предварительной подготовке. Я вялю томаты и варю кетчуп одновременно. Для этого покупаю ящик (около 10 кг) сливовидных помидоров и выдерживаю их, в зависимости от их состояния, 3–7Тата28 сентября 2013
