РецептыСуп-пюре овощной с ветчинойСуп получается мягким и сытным — кабачок даёт нежную текстуру, а кусочки румяной ветчины добавляют характер. Мне нравится, что сливки здесь необязательны: без них суп легче, с ними — кремовее.Софья19 июня 2014
РецептыПаштет из куриной печени с кальвадосомМягкий, почти воздушный паштет — и никакой зернистости. Кальвадос делает вкус глубже, не перебивая печень.Софья16 июня 2014
РецептыТоматный суп с морепродуктами и рисомТоматный суп с морепродуктами у меня получается чуть пряным, с лёгкой кислинкой — за счёт консервированных помидоров и капли лимонного сока. Рис делает его достаточно сытным, чтобы обойтись безСофья16 июня 2014
РецептыЗакуска из огурцов, фаршированных горбушейХрустящие лодочки с нежным рыбным кремом — закуска, которая уходит со стола первой.Софья10 апреля 2014
РецептыТыквенный суп в азиатском стилеТыква с кокосовым молоком и имбирём — неожиданно гармоничное сочетание, которое стоит попробовать.Софья08 апреля 2014
РецептыПолезные конфеты из чечевицы и финиковЭти конфеты выручают, когда хочется чего-то сладкого, но без муки и лишнего сахара. Вкус насыщенный — орехи, какао, финиковая карамельность — и совсем не похоже на «здоровое».Софья06 апреля 2014
РецептыЗакуска из сельди с яблокамиСочетание солёной рыбы, кислого яблока и острой горчицы в одном укусе — неожиданно гармоничное. Такие канапе всегда съедают первыми.Софья16 ноября 2013
РецептыКапустные конвертики со свининой и овощамиКонвертики получаются плотными, сочными и совсем не жирными — пар делает своё дело. Мясо после маринада мягкое, картофель внутри рассыпчатый. Хороший вариант, когда хочется чего-то сытного без лишнегоСофья14 ноября 2013
РецептыФасоль с авокадо, запеченные в горшочкеСытно, непривычно и готовится без лишних движений — горшочек делает всё сам.Софья11 ноября 2013
РецептыСуп-пюре из запеченной тыквыТыква после духовки становится совершенно другой — слаще, мягче, с лёгкой карамельной корочкой. Именно поэтому этот суп получается таким насыщенным, а капля кунжутного масла в тарелке делает егоСофья15 октября 2013
РецептыМорковно-сливочный суп-пюре с карри и ананасамиРецепт из интернета, но я немного изменила состав под себя — получилось насыщенно и без лишней суеты.Софья30 сентября 2013
РецептыСалат с печеным сладким перцемПечёный перец меняется до неузнаваемости: теряет сырую жёсткость, становится мягким, слегка дымным и очень сладким. Мне нравится, что этот салат не требует плиты и суеты — духовка делает почти всёСофья27 августа 2013
РецептыКанапе с баклажанами, помидорами и творожным сыромРецепт не планировала выставлять,по этому нет пошаговых.эти канапе-чистая импровизация! Иногда нужно что то быстро приготовить на закуску для не жданных гостей,рецепт как раз из этой серии «Гости наСофья06 августа 2013
РецептыРыбные клецки с черным рисом и сливочно-икорным соусомНежные рыбные клецки на чёрном рисе с икорным соусом — блюдо, которое выглядит ресторанно, а готовится дома без лишних усилий. Вкус получается тонким: молочная мягкость клецок, ореховая нотка риса иСофья06 августа 2013
РецептыЛуковый суп по-болгарскиЛуковый суп в горшочке — это когда простые продукты дают неожиданно глубокий результат. Лук карамелизуется в масле, бульон вбирает этот сладковатый вкус, а сверху — чесночная гренка и тянущаяся брынзаСофья06 августа 2013
РецептыСвекольник холодный с ветчинойСуп получается ярким, холодным и очень сытным — при этом обходится копейки. Лимонный сок даёт приятную кислинку, ветчина добавляет плотность, а сметана всё связывает.Софья06 августа 2013
РецептыДип из кабачков с тахинойЛёгкий, чуть ореховый, с кислинкой — этот дип исчезает со стола раньше, чем успеваешь налить себе напиток.Софья06 августа 2013
РецептыКотлеты из щуки с пряными травамиЩука получается сочной именно в котлетах — сало и сливки делают своё дело.Софья06 августа 2013
