РецептыПирог со спаржей и бекономСезон спаржи такой короткий, что я стараюсь успеть приготовить её как можно больше разными способами. Этот пирог — один из моих любимых: хрустящее тесто, дымный бекон и тянущийся сыр делают его яркимЮлия15 мая 2025
РецептыПаста орзо с фрикаделькамиОрзо — одна из разновидностей итальянской пасты, внешне напоминающая рисовые зерна. Изготавливается из муки твердых сортов пшеницы высшего качества. Такая паста не разваривается и не слипается.Юлия11 ноября 2024
РецептыСалат «Адмиральский»Морской салат с характером — кальмары, крабовое мясо и красная икра создают такое сочетание, что его буквально сметают со стола первым. Готовится быстро, выглядит эффектно, а вкус получается богатым иЮлия21 декабря 2023
РецептыТарталетки из слоеного теста с креветками и муссом из авокадоТакие тарталетки я готовлю, когда хочется подать что-то нарядное, но без многочасовой возни. Мусс из авокадо с лимонным соком и сливочным сыром получается очень кремовым, а маринованные в кинзе иЮлия18 декабря 2023
РецептыГравлакс из семги со свеклой и хреномДля меня теперь это определенно самый любимый рецепт засолки рыбы. Очень вкусно и необычно. Классика, конечно, это прекрасно, но иногда хочется добавить немного новизны.Юлия11 декабря 2023
РецептыСуп харчоХарчо — всеми любимый национальный грузинский суп. Как водится, у каждой хозяйки есть свой рецепт, я же постаралась приблизиться к оригиналу. Юлия07 декабря 2023
РецептыБабаганушБабагануш — это известная на Ближнем Востоке закуска, или, как говорят, «мезе» из запеченного баклажана с добавлением тахини. Это очень просто в исполнении и очень вкусно. Юлия02 октября 2023
РецептыСливовый соус в стиле ткемалиРецепт сборный — не претендую на точное воспроизведение классического ткемали, но вкус получается именно тот, что нужен: кислый, пряный, с характером. Слива здесь обычная, летняя, не сорта ткемали — иЮлия06 сентября 2023
РецептыСливочный куриный суп с ньоккамиСуп получается обволакивающим — бархатистый бульон со сливками, мягкие ньокки и нежные волокна курицы. Готовлю его, когда хочется чего-то сытного и тёплого без лишних усилий.Юлия15 августа 2023
РецептыФарфалле с курицей в сливочном соусеПаста получается плотной и согревающей — тимьян и чеснок дают характер, а сыр делает соус по-настоящему обволакивающим. Готовится быстро, без лишней суеты.Юлия23 ноября 2021
РецептыБрускетта с клубникойКлубника в сезоне — и я сразу ищу, куда её пустить помимо варенья и десертов. Брускетта с рикоттой и руколой — мой любимый ответ: сладкая сочная ягода, чуть горькая зелень, нежный сыр и хрустящий хлебЮлия25 июня 2021
РецептыЛитовский холодный борщОдин из самых летних супов, идеален в жару, легок в приготовлении. Юлия23 июня 2021
РецептыХачапури на мангалеНаконец пришло лето, а вместе с ним и сезон барбекю! Разнообразим блюда на мангале хачапури из слоеного теста с сулугуни. Ваши гости будут довольны! Проверено! Юлия06 июня 2021
РецептыРиет из запеченного лососяСегодня предлагаю вам риет из лосося. Rillettes, а по-русски риет (рийет) — это детище французских кулинаров средневековья. К столу блюдо подают в качестве закуски, удачно сочетая с хрустящими тостамиЮлия20 апреля 2021
РецептыЗеленое перлоттоНовое прочтение известной перловки! Пробуйте, это очень вкусно! Юлия18 апреля 2021
