Спасибо Ахмету за этот рецепт.

Простое и при этом нескучное блюдо: баклажаны с курицей получаются сочными внутри и с румяной сырной корочкой сверху. Гвоздика в сметане звучит непривычно, но именно она даёт этой запеканке характер.

Такими карасиками мы угощались на Кимбурской косе — прямо на воздухе, с запахом чеснока и хрустом на зубах. Четыре ингредиента, и ничего лишнего.