РецептыВаренье из айвы, тыквы и имбиряМожно поспорить, что в вашей копилке рецептов домашних варений такого еще нет. Его придумала одна московская барышня, когда для варенья ей просто не хватило айвы и в банку случайно попала тыква. С техХлебСоль14 августа 2012
РецептыЛуковый мармелад Во французской кухне такие остро-сладкие мармелады очень популярны: их подают к тарелке благородных сыров, холодной телятине, намазывают на тосты и крекеры в сопровождение к красному вину или кладутХлебСоль14 августа 2012
РецептыОвощи-гриль в маринадеЗапах шашлыков, дымка и леса – это ароматы отпуска, отдыха и лета. Мы знаем почти волшебный способ сохранить прекрасные мгновения на всю долгую зиму. Овощи на гриле – лучшие друзья девушек, которыеХлебСоль14 августа 2012
РецептыАнанасовый суп с абрикосами и базиликомЭтот суп — про лето в тарелке: тёплые карамелизованные абрикосы, холодный ананасовый сок и горсть малины. Базилик здесь не гарнир, а полноправный участник — его травяная свежесть неожиданно хорошоХлебСоль14 августа 2012
РецептыСуп с брокколи, шпинатом и лососемЭтот суп у меня получается каждый раз немного другим — зависит от того, насколько обжарить лосось. Вкус мягкий, чуть пряный от имбиря, с приятной сливочностью. Хорош и горячим, и холодным.ХлебСоль14 августа 2012
РецептыСвекольник с козьим сыромЯрко-пурпурный, холодный, с кисловатой ноткой — летом такой суп уходит на ура.ХлебСоль14 августа 2012
РецептыФорель с сальсой из авокадоМаринад на основе томата и базилика глубоко пропитывает рыбу за ночь, а сальса из авокадо с лаймом добавляет свежести — блюдо выходит сочным и нежирным на вкус.ХлебСоль09 августа 2012
РецептыАнанасы в глазуриКарамельный запах апельсина и мёда во время варки глазури — уже половина удовольствия от этого рецепта. Ананас на решётке ведёт себя неожиданно: снаружи появляется лёгкая корочка, внутри он становитсяХлебСоль09 августа 2012
РецептыКолбаски из телятины и кукурузы4 порции. Калорийность: 280 ккал. Подготовка: 15 мин. Приготовление: 10–12 мин.ХлебСоль09 августа 2012
РецептыКреветки по-тайскиМаринад здесь пахнет так, что хочется готовить это снова. Чили, имбирь, цитрус и кунжут — всё собирается в пять минут, а дальше холодильник и фольга делают всё сами.ХлебСоль09 августа 2012
РецептыПшенная запеканка с курагой и орехамиПшённая запеканка — один из тех рецептов, где простые продукты дают неожиданно цельный результат: плотная, чуть сладкая, с кисловатой курагой и хрустом орехов. Хороша и горячей, и остывшей.ХлебСоль17 января 2012
РецептыМанная запеканка с апельсиномЭта запеканка выручает, когда хочется чего-то простого, но не банального. Два контрастных слоя — нежный творожный и плотный манный с цитрусовым духом — получаются сами собой, без лишних усилий.ХлебСоль16 января 2012
РецептыГрибное ризоттоРизотто с белыми грибами и апельсином — сочетание неожиданное, но цитрусовая нотка здесь не перебивает, а подчёркивает грибной вкус. Блюдо требует внимания у плиты, но результат того стоит.ХлебСоль16 января 2012
РецептыМусс из белка с бананом и яблокомФранцузская изысканность, помноженная на женский прагматизм: минимум калорий, максимум воздуха. Бананы с мёдом и корицей внизу, нежная белковая пена с яблоком сверху — и всё это за 17 минут в духовке.ХлебСоль16 января 2012
РецептыСвиные ребрышки с грушейМясо с грушей — сочетание, которое поначалу кажется необычным, но в готовом блюде всё встаёт на место: сладость карамелизованного сахара, кислинка бальзамика, аромат розмарина. Готовится в однойХлебСоль16 января 2012
РецептыСалат с яблоками, фенхелем и свиной грудинкойФенхель и яблоки вместе дают неожиданно свежий хруст, а заправка на желтке со сметаной связывает всё в одно. Грудинка добавляет сытость — получается не гарнирный, а вполне самостоятельный салат.ХлебСоль16 января 2012
