РецептыЯпонский омлет (Tamagoyaki)«Тамаго» по-японски — «яйцо», и это блюдо честно оправдывает название: ничего лишнего, только яйца и несколько простых добавок. Мне нравится, что на срезе рулет выглядит гораздо эффектнее, чемYassia05 ноября 2012
РецептыЧерная итальянская лапша в грибном соусеЧёрная паста всегда вызывает вопросы у тех, кто видит её впервые — и это само по себе уже повод поставить её на стол. Соус здесь простой: грибы, морковь, чеснок, сметана — всё готовится буквально заYassia05 ноября 2012
РецептыОбеденный перерывИногда самый удачный салат получается не по строгому рецепту, а из того, что нашлось в холодильнике. Варёный рис, банка моллюсков, пара помидоров и морковь — и обед уже готов. Изюм поначалу кажетсяYassia10 октября 2011
РецептыПицца "Banditos"Домашние после этой пиццы действительно перестают просить заказать что-то из кафе. Тесто получается мягким, начинка — сочной, а духовка справляется за 15 минут.Yassia01 сентября 2011
РецептыШоколадные шарикиВсё действительно просто и без лишней возни. Смесь варится за несколько минут, печенье молет мясорубка, а дальше — руками лепить шарики и обваливать в стружке. Мне нравится посыпать голубой кокосовойYassia01 сентября 2011
РецептыГратен из макарон и ветчины (Gratin)Отличный способ переработать вчерашние макароны — быстро, без лишних усилий. Сметанная заливка делает блюдо нежным внутри, а сырная корочка сверху — хрустящей.Yassia31 августа 2011
РецептыКапуста & КапустаФранцузы, говорят, от этого блюда в шоке — и розоватый цвет тут действительно всё решает.Yassia26 августа 2011
РецептыКукурузные лепешки с грибамиКукурузная мука у меня давно прижилась на кухне, и лепёшки с шампиньонами — один из самых быстрых способов пустить её в ход. Тесто замешивается за пять минут, грибы дают сытность, а томатно-сырныйYassia25 августа 2011
РецептыКурочка "avec l'amour"Когда в холодильнике лежит курица и не хочется готовить что-то обычное — этот рецепт выручает. Маринад получается красивого розового цвета, пахнет травами, а курица после двух часов в нём становитсяYassia23 августа 2011
Рецептыселедка в шубо-cityПривычную шубу можно сделать чуть интереснее — стоит только поиграть с декором. Брокколи по бокам и кольца оливок превращают обычный салат в нечто, на что приятно смотреть за столом.Yassia18 августа 2011
РецептыФранцузкий пирог "Фар Бретон" (far breton)Этот пирог — никаких коржей и начинок: заливаешь жидкое тесто в форму, кладёшь сливы и ставишь в духовку. Через 35 минут получаешь плотный, чуть влажный внутри десерт с ароматом рома — именно такимYassia18 августа 2011
РецептыСуши роллы с красной рыбкойРоллы дома — это совсем не сложно, если понять логику: правильно заправленный рис, тонкий слой начинки и плотная намотка. Главное здесь — рис с уксусом и смоченные руки, тогда всё получается аккуратноYassia18 августа 2011
