Клафути получается мягким внутри и чуть румяным сверху — вишня в тесте отдаёт сок и делает каждый кусочек сочным. Традиционно во Франции ягоды кладут с косточками, но без них тоже хорошо.

Это для тех, кто берёт шоколад без компромиссов — тёмный, плотный, настоящий. Пирожное получается насыщенным, почти как шоколадный брауни, и глазурь из шоколада со сметаной только усиливает это