ВАЖНО!!!!!!!!!!!!!!!! Кастрюля должна быть именно “для тушения”, лучше чугунная с толстым дном или хорошая “касероль”. Керамическая тоже подойдет идеально.

Маринад — это всегда дело вкуса, и здесь это особенно важно: пока смешиваете горчицу, соевый соус и мёд, обязательно пробуйте. Кому-то захочется чуть слаще, кому-то — солонее, и это нормально. Лосось

2 правила при приготовлении мидий!!!! 1.Сырые открывшиеся раковины НЕ используют. 2. Если после приготовления раковины не открылись.ВЫБРАСЫВАЙТЕ!!!!

Горячая, пузырящаяся, с тянущейся моцареллой — эта паста исчезает со стола раньше, чем успеваешь позвать всех к ужину. Томатный соус с базиликом пропитывает каждый кусочек насквозь, а запечённая

Рыбные котлеты с зеленью — это совсем другая история по сравнению с привычными. Базилик, кинза и мята делают их живыми и ароматными, а перечный соус на меду добавляет ту самую пикантную нотку, ради

Говядина в бургундском стиле — это про терпение: ночь в маринаде, два часа на плите, и в итоге мясо буквально тает. Соус получается тёмным, густым, с лёгкой горчинкой от вина и глубиной от коньяка. Я

Лазанья без теста — это не компромисс, а самостоятельное блюдо. Баклажаны с пармезаном, кабачки и густой томатный соус складываются в плотные, сочные слои, которые держат форму после запекания.