РецептыСушки на сгущенке с макомМаковые сушки на сгущёнке — это что-то из детства: хрустящие, чуть сладкие, с тем самым ароматом мака. Готовить их проще, чем кажется, а результат исчезает со стола удивительно быстро. Идеально кНина Минина-Россинская05 июля 2012
РецептыСуп из зелёного горошка на курином бульонеРецепт подсмотрен у Юлии Высоцкой, и главная деталь в нём — лимон в конце. Казалось бы, мелочь, но вкус сразу становится живее.Нина Минина-Россинская08 апреля 2012
РецептыБрауни с кедровыми орешкамиБрауни у меня редко остаётся в «классическом» виде — всегда хочется добавить что-то своё. Кедровые орешки и кардамон оказались попаданием в точку: орешки дают приятный хруст, а кардамон — тонкуюНина Минина-Россинская29 января 2012
РецептыМаффины морковно-яблочныеэто рецепт из журнала "Еда" июль-август 2011 года. я обожаю фруктово-овощную выпечку и, конечно, такой рецепт меня зацепил!Нина Минина-Россинская20 января 2012
РецептыОвсяное печенье с кофе и лимонной цедройКашу из «Геркулеса» я не очень жалую, а вот печенье из него — совсем другое дело. Кофе и лимонная цедра дают неожиданное сочетание: немного горчинки, лёгкая цитрусовая нотка. Тесто замешиваетсяНина Минина-Россинская18 января 2012
РецептыЧай имбирно-апельсиновый и кекс "Улёт"Кефирное тесто - основу я узнала от Наташи Имшенецкой и теперь постоянно пеку меняя начинки, какие тольк не перепробовала... Этот с мандаринами и шоколадными каплями. К чаю - полезному, ароматному,Нина Минина-Россинская02 декабря 2011
РецептыОвощной пирог/запеканкаСкорее всего, это всё-таки запеканка, а не пирог — хотя в журнале «Приготовь», откуда пришла идея, её назвали именно пирогом. Слои овощей со сметанным соусом получаются мягкими, ароматными и держатНина Минина-Россинская30 ноября 2011
Рецептыкекс апельсиново-манный с шоколадным соусомИдея этого теста пришла от Marina Poplavsky — и как-то само получилось тортовское настроение.Нина Минина-Россинская28 ноября 2011
РецептыСелёдка на яблоках "межсезонная"Название у этого рецепта вышло случайно: хотела дать что-то осеннее, а муж сказал, что ему повеяло весной. Так и осталось — межсезонная. Яблоки с сельдью звучит странно, но на вкус всё складывается наНина Минина-Россинская24 ноября 2011
Рецептыпирог Гагаринаможет, этот рецепт имеет и какое-то другое название, но я его увидела под таким и с пояснением, что это любимый пирог Юрия Гагарина. Нина Минина-Россинская24 ноября 2011
Рецептытоматный тарт - Tomato Tarte TatinФранцузский пирог наоборот — тесто снизу, томаты сверху, и никаких лишних слов.Нина Минина-Россинская23 ноября 2011
РецептыТорт "Другой принц"Существует рецепт торта «Чёрный принц» — и он вкусный. Но однажды захотелось попробовать, что будет, если убрать какао из теста и целиком перенести его в крем. Получился совсем другой характер: коржиНина Минина-Россинская22 ноября 2011
Рецептытворожный пай "слёзы Ангела"при остывании на поверхности пая постепенно образуются маленькие капельки золотистого цвета - слезы Ангела. Нина Минина-Россинская21 ноября 2011
РецептыКекс пряный медовыйКекс, от которого в доме сразу становится уютнее — пряный, тёмный, чуть хмельной. Рецепт взяла за основу у Александра Селезнёва, и он меня не подвёл: чернослив делает мякиш сочным, мёд с бренди даютНина Минина-Россинская20 ноября 2011
РецептыКекс тыквенно-апельсиновыйещё рецепт из коллекции фруктово-овощной выпечки. ароматный и полезный кексНина Минина-Россинская18 ноября 2011
РецептыСвекольный пряный кексСвёкла в выпечке — это всегда немного магия: незаметная на вкус, она даёт такую влажность и плотность мякиша, которую сложно получить другими способами. А в сочетании с какао и пряничными специямиНина Минина-Россинская18 ноября 2011
