РецептыНазад в СССР: Ленивый пирогВ детстве это был мой любимый пирог. По моей просьбе мама пекла его неимоверное количество раз. Когда после школы я училась в другом городе, мама и туда его привозила, чтобы меня подкормить иАбигайль04 декабря 2012
РецептыНазад в СССР: "Пыжи"Эту закуску в советское время готовила бабушка моего зятя — и ставила её даже на праздничный стол. Название «пыжи» я тогда не слышала, но смысл простой: кружок яйца, колечко лука в роли бортика,Абигайль02 декабря 2012
РецептыОвощной салат "Экспромт"Я без ума от черешкового сельдерея. Когда его вижу и слышу, у меня начинают просто трястись руки. Морковь по-корейски - это вообще без комментариев. А на днях в магазине глазом зацепилась за кольраби.Абигайль27 ноября 2012
РецептыКекс с малинойКак все-таки интересно устроен человек. Летом, когда свежей малины было завались, я этот кекс так и не испекла. А сейчас мне вдруг резко захотелось. Пришлось печь с мороженной. Абигайль23 ноября 2012
РецептыЙогуртовый десертПростой десерт без выпечки, который оказался вкуснее, чем ждала.Абигайль18 ноября 2012
РецептыКексы со сливамиТесто здесь простое, без лишних шагов, но апельсиновая пропитка меняет всё — кексы получаются сочными, чуть влажными внутри, с тонкой цитрусовой ноткой. Сливы не превращаются в джем, а остаютсяАбигайль13 октября 2012
РецептыСырный пирог с зеленым лукомПирог получается сочный, с расплавленным сыром и луком внутри и румяной корочкой снаружи. Тесто готовится буквально в одной миске — без раскатки и долгой возни.Абигайль01 октября 2012
РецептыКабачки с укропомКабачки получаются мягкими, ароматными и совсем не скучными — укроп с чесноком делают своё дело. Я предпочитаю просто перемешать их с майонезом перед подачей, без лишних соусов.Абигайль29 сентября 2012
РецептыОбсыпной сливовый пирогПирог получается пышным и сочным — творожная начинка не даёт тесту пересыхать, а штрейзель сверху добавляет хруст. Сливы в сезон дают лёгкую кислинку, которая очень хорошо работает с ванилью.Абигайль23 сентября 2012
РецептыЗакуска из баклажановОчень, очень "вредная" и не полезная, но очень, очень вкусная закуска. Немножко можно себе позволить. Абигайль16 сентября 2012
РецептыПерсиковый пирог с кремомЭтот рецепт я нашла в журнале «Все для женщины» и с тех пор возвращаюсь к нему снова и снова. Тесто получается мягким, почти тающим, персики дают сочность, а сметанно-белковый крем запекается в лёгкуюАбигайль08 сентября 2012
РецептыПирог с ветчиной и сыром из заварного тестаДля меня это было настоящим открытием: заварное тесто в пироге ведёт себя совершенно иначе, чем в эклерах — получается нежным, почти воздушным, но при этом хорошо держит сочную начинку. Пирог вышелАбигайль31 августа 2012
РецептыДжем из крыжовника, апельсина и лимонаКрыжовник сам по себе кисловат, но с апельсином и лимоном он раскрывается по-другому — джем получается ярким, в меру терпким, с запахом цедры. У меня из этого количества вышло один литр шестьсотАбигайль11 августа 2012
РецептыГорячая закуска с куриной печеньюПечень в этой закуске получается нежной — яично-сметанная заливка не даёт ей пересохнуть, а майонезная корочка добавляет приятный румянец. Блюдо сытное, быстрое и без лишних хлопот.Абигайль04 августа 2012
РецептыКукурузные булочки с сыромКупила кукурузную муку, теперь ищу куда бы ее использовать. В книге "Выпекаем в формочках" нашла рецепт быстрых закусочных булочек. Предлагаю его вашему вниманию.Абигайль11 июля 2012
РецептыЧизкейк с халвойУвидела этот рецепт в «Контрольной закупке» — и сразу захотелось проверить. Любителям халвы точно понравится.Абигайль27 июня 2012
РецептыЧипсы из лавашаОт этих чипсов действительно сложно оторваться — они работают как семечки: берёшь один кусочек и не замечаешь, как тарелка пустеет. Мне нравится, что здесь не нужна духовка и масла уходит совсемАбигайль28 мая 2012
РецептыСтручковая фасоль по-сочинскиСтручковая фасоль — не то, что я готовлю каждый день, но если уж захочется, то только по этому рецепту. Томатная кислинка, чеснок, нежные яйца и солоноватый сыр складываются в такое неожиданно уютноеАбигайль02 мая 2012
РецептыЯичный рулетикЯичный блинчик, свёрнутый в рулет с сыром, чесноком и укропом, — это то, что реально спасает, когда холодильник почти пуст, а есть хочется прямо сейчас. Мне нравится, что блюдо горячее и сытное, приАбигайль09 апреля 2012
