Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Торт "Облом"

Торт "Облом"
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Торт получил имя честно: что-то пошло не так дважды, но выбрасывать продукты — не вариант. Вышло неожиданно вкусно — шоколадная основа, кисловатые яблоки в безе, лёгкий сметанный крем и глазурь держат вместе всё это живописное «крушение».
Ингредиенты
Сметана-1ст
яйца-3шт
сахар-1ст
масло-100гр
какао-2ст.л
разрыхлитель-1 пакетик
мука-1ст(но у меня мука в таком количестве не справилась,так что положите столько как для консистенции бисквита.)
Крем;
сметана-500гр
сахарная пудра-1ст
Глазурь:
шоколад-1 плитка
молока-3ст.л
То что секрет внутри;
Яблоко-1шт
белки-2шт
сахар-3ст.л
мука-2 или 3 ст.л

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Сахар и яйца взбиваем до бела, добавляем сметану, масло, какао и хорошо перемешиваем. Всыпаем муку с разрыхлителем в жидкую массу и перемешиваем до гладкой однородной консистенции.
Сахар и яйца взбиваем до бела, добавляем сметану, масло, какао и хорошо перемешиваем. Всыпаем муку с разрыхлителем в жидкую массу и перемешиваем до гладкой однородной консистенции.


На весь экран
Выпекаем корж при 200 °C до готовности.
Выпекаем корж при 200 °C до готовности.


На весь экран
Из белков взбиваем безе до устойчивых пиков, добавляем муку и хорошо перемешиваем. Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем дольками, выкладываем на противень и заливаем сверху белковой массой. Выпекаем при 200 °C около одного часа.
Из белков взбиваем безе до устойчивых пиков, добавляем муку и хорошо перемешиваем. Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем дольками, выкладываем на противень и заливаем сверху белковой массой. Выпекаем при 200 °C около одного часа.


На весь экран
Если безе получилось рассыпчатым, влажными руками формируем из него шарики. Если корж не поднялся как надо — срезаем верхушку.
Если безе получилось рассыпчатым, влажными руками формируем из него шарики. Если корж не поднялся как надо — срезаем верхушку.


На весь экран
Готовим крем: взбиваем сметану с сахарной пудрой. Промазываем корж кремом, выкладываем шарики из безе и кусочки срезанной верхушки.
Готовим крем: взбиваем сметану с сахарной пудрой. Промазываем корж кремом, выкладываем шарики из безе и кусочки срезанной верхушки.


На весь экран
Делаем глазурь: ломаем шоколад, заливаем молоком и нагреваем в микроволновке до закипания молока. Хорошо перемешиваем.


На весь экран
Всю сборку заливаем оставшимся кремом, сверху поливаем шоколадной глазурью. Если от безе остались крошки — посыпаем ими верх торта.


поделиться фото
2.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Отправить
irina.trush
irina.trush
15 лет назад

Я правильно понимаю, выпекаем бисквит и на него потом кладем яблоки в шубе безешной, предварительно смазав корж кремом?? потом на яблоки льем густо шоколад? и получается такой холмистый облом? типа?1

shema-35
shema-35
15 лет назад
irina.trush,

Не совсем,выпекаем бисквит,разрезаем его на две части,на нижнюю часть смазанную кремом выкладываем яблоки в безе и поломанные кусочки верхней,срезанной части бисквита,а потом остаток крема и шоколад.

irina.trush
irina.trush
15 лет назад
shema-35,

о! спасибо! теперь мне все понятно! я просто уверена, что бесподобно и вкусно! приготовлю!

shema-35
shema-35
15 лет назад
irina.trush,

Мой муж у меня главный дегустатор,он сказал,что это улётный облом,которого уже увы нет.....

Анна
Анна
15 лет назад

5+ за чувство юмора! Вам бы книги писать!

Анастасия
Анастасия
15 лет назад

Вы настоящий кулинар)))))Красивый облом и наверняка очень вкусный))))

Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.