Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Планета ЗдоровьяГотовим с KÖRTINGВкусно с Hochland
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 11 ноября
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Ягнятина на розмариновых веточках, жаренная на гриле
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
35
15967
0
Оладушки из нута и шпината
Рецепт от юлии высоцкой
PRO
Юлия Высоцкая
30
24948
1
Реклама

Рябчик

Рябчик
Рябчик
Рябчик
Рябчик
Рябчик
Рябчик
Рябчик
Рябчик
Рябчик
Рябчик
Рябчик
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

«Рябчик» - блюдо украинской кухни, а также фирменное блюдо моей бабушки. Очень вкусное, нежное, утомленное... А еще очень «ленивое»: сложил все вместе и готовится. Бабушка всегда готовит «рябчик» в печи или духовке, в глиняном горшке. Я вот тоже разжилась такой кастрюлькой и сразу же вспомнила об этой вкуснятине. Можно приготовить в любой жароупорной кастрюле или вовсе на плите. Будет тоже вкусно.
Ингредиенты
Понадобится:
немного сливочного и раст. масла;
500 гр. свинины, порезать на небольшие кусочки;
1 луковица, порезать кубиками;
1 морковь, натереть на терке;
1 сладкий перец, нарезать соломкой (по сезону);
1 кг белокочанной капусты, нашинковать (можно пополам свежую и квашеную, тоже вкусно получается);
200 гр. риса, промыть;
4 крупных помидора, измельчить в блендере;
1 ст. воды
соль, свежемолотый перец;
свежая зелень для подачи.

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Свинину обжарила на небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.
Свинину обжарила на небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.


На весь экран
На дно жаровни положила пару кусочков сливочного масла, затем выложила лук, морковь, перец и обжаренное мясо.
На дно жаровни положила пару кусочков сливочного масла, затем выложила лук, морковь, перец и обжаренное мясо.


На весь экран
Нашинкованную капусту посолила, хорошо помяла руками, смешала с рисом и выложила поверх мяса.
Нашинкованную капусту посолила, хорошо помяла руками, смешала с рисом и выложила поверх мяса.


На весь экран
Залила содержимое жаровни измельчёнными томатами и водой, посолила и поперчила.
Залила содержимое жаровни измельчёнными томатами и водой, посолила и поперчила.


На весь экран
Поставила жаровню в холодную духовку, сразу включила её на 200 °C.


На весь экран
Примерно через час, когда из духовки пополз приятный аромат, убавила температуру до 160 °C и тушила ещё два — два с половиной часа.


На весь экран
Подала, посыпав зеленью.


поделиться фото
2.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(28)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 28
Отправить
Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
15 лет назад

Танюшенька,милая..я тут все была в поисках рябчика)),как некоторые уже))Вообще он улетел,я так поняла)))Блюдо оценю с эстетической только стороны и гипотетически,в силу обстоятельств не поедания свинины))Вообщем ,я всегда за Этно-рецепты!!!Фотографии просто прекраснейшие))Лови с меня кисточку с голосом!

Sindirella
Sindirella
15 лет назад
Сюрреалистичная,

Спасибо, милый друг! Мясо можно ЛЮБОЕ!
И я ставила кавычки в теме, а они не ставятся, когда сохраняю:((

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
15 лет назад
Sindirella,

Танюш,зато загадка приятная,взяла я твоей рецепт на заметку)попробовать можно с курицей или кроликом))Мерси)

Sindirella
Sindirella
15 лет назад
Сюрреалистичная,

Конечно! Буду очень рада, если ты попробуешь!

Valentina 78
Valentina 78
15 лет назад

Танюш,так аппетитно!

Sindirella
Sindirella
15 лет назад
Valentina 78,

Благодарю!

Ленор
Ленор
15 лет назад

Ах ряяябчик :) какая прелесть :)

Sindirella
Sindirella
15 лет назад
Ленор,

Спасибки!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
15 лет назад

Будем оприходовать капусту! Спасибо за рецепт! Мой 21-й)

Sindirella
Sindirella
15 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Таня!

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
15 лет назад

Вот это рябчик! Я как-то к рябчикам равнодушна, поскольку не ела никогда, а потом - дай, думаю, гляну - а там вон оно что!!!!!!! Чудесное блюдо! Забрала в КК, обязательно приготовлю! +5 и голос мой 19

Sindirella
Sindirella
15 лет назад
Светлана Горбуненко,

Хыхы:)
Спасибо, Светочка!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.