Делаю такую сельдь, когда хочется домашней рыбы без лишних хлопот. Маринад из масла и уксуса получается мягким, не кислит, а лук к утру становится почти нежным.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

ставрида,скумбрия или сельдь

лук репчатый

соль крупная

молотый перец и лавровый лист по желанию

для маринада:

на литровую банку-

2/3 стакана холодной воды

подсолнечное масло-2/3стакана

уксус-по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/9

Сельдь очистить, отделить филе от костей и кожи, нарезать кубиками или полосками.

На весь экран

# шаг 2/9

На дно посуды выложить слой лука, нарезанного соломкой, затем слой рыбы, слегка присолив её. Чередовать слои, по желанию добавляя специи.

На весь экран

# шаг 3/9

Для маринада смешать воду, уксус, подсолнечное масло и соль, взбить до состояния густой белой массы.

На весь экран

# шаг 4/9

Залить рыбу маринадом и проткнуть в нескольких местах, чтобы маринад распределился равномерно.

На весь экран

# шаг 5/9

Поставить в холодильник на 12 часов. Рыба готова.

На весь экран

# шаг 6/9

чередовать слои ,по желанию, добавляя специи

На весь экран

# шаг 7/9

ингредиенты для маринада смешать и взбить до состояния густой белой массы

На весь экран

# шаг 8/9

залить рыбу маринадом и проткнуть в нескольких местах,чобы маринад распределился равномерно.

На весь экран

# шаг 9/9

поставить в холодильник на 12 часов.Рыба готова.

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Маринованные лимоны - кратчайший рецепт

Очень вкусно перед подачей измельчить такой лимон с любимой зеленью и оливковым маслом . Очень люблю с рыбкой и картошкой . Очень быстрый рецепт . Я использую такие лемоны очень много иногда даже

Яна

25 октября 2013

Рецепты

Маринованная скумбрия

Такой рецепт подойдет и для селедки.

Рецепты

Рецепты

Капустка получается очень нежная — горячий рассол делает своё дело быстро. Вечером приготовил, утром уже на стол: ни суток ждать, ни возни с квашением.