Ролл "Дакота"

Авокадо, форель и сливочный сыр — сочетание, которое работает безотказно. Ролл «Дакота» делается наизнанку: рис снаружи обволакивает мягкие пласты авокадо, а внутри прячется нежная начинка из рыбы и сыра. Рис получается чуть кисловатым и липким — именно таким, каким он должен быть. Готовить несложно, если не торопиться: дать рису правильно свариться, остыть и только потом собирать ролл. Авокадо укладывайте в последний момент — так он сохранит цвет и текстуру.