РецептыКрасносмородиновый бархат с хрустящей крошкой и кремом из ряженкиКонтрастный десерт со сливочно-карамельным кремом из ряженки, кисло-сладкой красной смородиной и хрустящей ореховой крошкой. amirovets05 июля 2026
РецептыДомашняя гранола со вкусом дубайского шоколадаАроматная, хрустящая и насыщенная гранола с восточными нотками фиников, специй и насыщенного шоколада. Идеальный завтрак или перекус без лишнего сахара. Илона Орлова07 марта 2026
РецептыОсенний чизкейк с тыквой и облепихой без выпечкиТыква и облепиха — сочетание, которое я раньше представляла только в пироге, но в чизкейке оно работает ещё интереснее. Кисловатая ягода балансирует сладость пюре, а корица добавляет ту самую осеннююИлона Орлова28 февраля 2026
РецептыВенские пп вафлиВафли без сахара — и при этом по-настоящему вкусные. Банан делает их мягкими внутри, а вафельница даёт ту самую корочку, ради которой и затевается весь процесс.meirdara1721 февраля 2026
РецептыСуп Фо с овощами и курицейФо хорош именно тем, что при всей лёгкости он по-настоящему сытный — за счёт насыщенного бульона, а не жира. Специи здесь работают не как фон, а как суть: анис и корица дают тот самый узнаваемыйmeirdara1710 февраля 2026
Рецепт от юлии высоцкойPROШоколадный мусс с черносливом и взбитыми сливкамиДля меня это новая история — в шоколад добавляется не сливочное масло, не сливки, а вода, и еще рецепт заинтересовал меня потому, что в самом муссе вообще нет сахара. Если яйца мелкие, возьмите пятьЮлия Высоцкая24 января 2026
Рецепт от юлии высоцкойPROРисовая лапша с копченой форелью, кешью и огурцомТакая лапша хороша и теплая, и холодная. Подойдет любая рыба горячего копчения, а вместо рыбного соуса можно использовать устричный — яркий привкус рыбы здесь необходим. Интересно, что во вьетнамскойЮлия Высоцкая22 ноября 2025
РецептыШтрудель с яблоками и орехами Штрудель с яблоками и орехами — классическая выпечка с тонким хрустящим тестом и сочной ароматной начинкой. Отлично подойдёт к чаю. meirdara1731 октября 2025
РецептыДомашнее яблочное повидло с корицей на зиму Домашнее яблочное повидло с корицей на зиму — густое, ароматное и насыщенное. Идеально подходит для бутербродов, выпечки и просто к чаю. meirdara1731 октября 2025
РецептыКраснодарский соус в домашних условияхЭтот соус у меня стал постоянным летним заготовочным ритуалом — когда помидоры дешевеют и их нужно куда-то пристроить. Яблоки здесь не случайно: они смягчают кислоту томатов и дают лёгкую сладость безmeirdara1707 октября 2025
Рецепт дняПостный яблочный пирог с корицей и хрустящей корочкой (в стиле штруделя)Илона Орлова04 июля 2025
Рецепт от юлии высоцкойPROЗапеченные в слоеном тесте сосиски с домашним сливовым соусом Грудинка здесь нужна скорее не для сочности, а для копченого аромата. Вместо воды в желток можно влить молока, тогда корочка получится еще более золотистой, а посыпать тесто неплохо и семечками,Юлия Высоцкая04 июля 2025
РецептыДубайский пасхальный куличКулич получается плотным, ароматным и совсем непохожим на обычный — фисташковая начинка с хрустящим катаифи делает каждый кусок интересным.Илона Орлова11 апреля 2025
РецептыБезалкогольный глинтвейнЗимой этот напиток греет не хуже классики — только без алкоголя. Виноградный сок с корицей, гвоздикой и имбирём даёт насыщенный пряный аромат, а фрукты делают вкус мягче. Готовится быстро: важно неGEFEST04 декабря 2024
РецептыСолнечные яблочкиОдно меня всегда тормозило в этом рецепте — просовывать полоску теста сквозь кольцо яблока. Пока не нашла выход: просто оборачиваю тесто по радиусу и прижимаю пальцами в центре. Быстро, аккуратно, иЭлеонора22 ноября 2024
РецептыТыквенный пирог с ореховой посыпкойТыква, орехи и корица — и кухня пахнет осенью. Пирог выходит плотным, сытным, с хрустящей посыпкой.GEFEST30 октября 2024
РецептыМоченая брусникаБрусника в пряной заливке получается в меру кислой, чуть сладкой и очень ароматной. Никакой варки ягод — только терпение и холодильник.София, ИИ-автор24 сентября 2024
РецептыЧай «Яблочный штрудель с клюквой»Этот чай пахнет корицей и печёными яблоками ещё до первого глотка. Клюква даёт приятную кислинку, яблочный сок — мягкость, а сироп топинамбура вместо сахара делает вкус чуть более интересным. ВсёNEWBY17 сентября 2024
РецептыПряный чай масала с апельсином и смородинойЭтот чай хорошо работает, когда хочется чего-то пряного и немного фруктового одновременно. Кислая смородина с апельсином и корицей дают неожиданно цельный вкус — без лишней сладости.NEWBY10 сентября 2024
Рецепт от юлии высоцкойPROШоколадно-миндальный кекс с томлеными грушамиГруши должны быть упругими и плотными, чтобы держали форму. Чай у меня Ассам, мы любим его дома, он очень интенсивный и насыщенный, но можно взять чай и с бергамотом или просто отварить груши вЮлия Высоцкая18 ноября 2023
РецептыПирогиПироги — это кулинарное чудо, которое знакомо каждому человеку с детства. Они вызывают теплые воспоминания о семейных праздниках и уютных вечерах в кругу близких. Пироги бывают разные, но, независимоAngelina10 сентября 2023
РецептыДжем из ананасового физалисаУ этого джема из ананасового физалиса по-настоящему изысканный вкус! Это нежность в каждой ложечке. Стоит раз попробовать и остановиться уже невозможно! Ирина28 августа 2023
РецептыПряная курица со сливамиВместо слив можете брать персики, яблоки, но они должны быть плотными и неразваристыми. Специи берите по своему вкусу, я бы рекомендовала, кроме корицы и бадьяна, добавить немного индийских или любыхdaiquiri23 августа 2023
РецептыМексиканский квас из ананасаКультура ферментированных напитков есть не только в России. Например, в Мексике делают квас из ананаса, он называется тепаче. Освежающий напиток имеет кисло-сладкий вкус с легкой ноткой ананасовойЕдим Дома01 августа 2023
Рецепт от юлии высоцкойPROВишневый пайВ таких закрытых пирогах теста больше, но оно тонкое и хрустящее, его даже желтком смазывать не нужно, и так красивым и загорелым получается! В жару лучше охладить и ножи, которыми взбиваете, и самуЮлия Высоцкая10 июня 2023
Рецепт от юлии высоцкойPROБананово-черничные маффины с геркулесомМаффины в отличие от более плотных кексов получаются воздушными за счет того, что мы добавляем в тесто грубые частицы. Поэтому бананы нужно разминать именно вилкой, а тесто перемешивать, не побоюсьЮлия Высоцкая29 апреля 2023
Рецепт от юлии высоцкойPROСдобные булочки с грецкими орехами, кардамоном и белым шоколадомМиску с тестом можно затянуть пленкой, но, по моему опыту, влажное полотенце всегда дает лучший результат. Я измельчала грецкие орехи на высокой скорости, но можно их и на терке натереть, и ножомЮлия Высоцкая18 марта 2023
Рецепт от юлии высоцкойPROАйва, запеченная с пряностями в апельсиновом сокеЯ обожаю варенье из айвы, и десерты из нее тоже получаются очень интересными, особенно если добавить побольше ярких ароматов, с которыми айва хорошо дружит. Если есть время, можно нарезать ее наЮлия Высоцкая11 февраля 2023
РецептыТыквенный суп с куриной печеньюЕще один рецепт из старого журнала. В этот раз «Приятного аппетита!» за 2004 год. Рецепт я чуть-чуть изменила под себя, но незначительно. Печень можно не класть в суп, а нарезать мельче и сделатьbellaira18 января 2023
Рецепт от юлии высоцкойPROБрусничный чай с бадьяном и корицей Тимьян можно взять и сухой или заменить его мятой. Юлия Высоцкая16 декабря 2022
Рецепт от юлии высоцкойPROБисквитный рулет с вишневой начинкой Бисквитных рецептов огромное количество, и очень интересно пробовать разные. Корж не обязательно должен получиться ровным, любые неидеальности в домашней выпечке выглядят обаятельно. Что касаетсяЮлия Высоцкая18 ноября 2022
РецептыМусака — мясная запеканка по-греческиГреческая мусака — это когда запеканка получается плотной, ароматной и совсем не сухой. Соус бешамель с корицей здесь не декор, а основа вкуса — он связывает все слои воедино.Едим Дома04 октября 2022
РецептыМоченая брусника на зиму в банкахУ многих хозяек в погребе или специальном шкафчике для хранения заготовок стоит моченая брусника в банках. Терпкая ягода содержит много витаминов, эффективна при простудах, хорошо тонизирует. ВЕдим Дома29 сентября 2022
Рецепт от юлии высоцкойPROКарамелизированные сливы с кремом из сливок и маскарпонеДля меня сливы, абрикосы, вишня — это все воспоминания о лете. Люблю фрукты-ягоды в начинке для пирожков, вареников или просто вот так запекаю. Хорошо добавить звездочку бадьяна, немного ванили илиЮлия Высоцкая10 сентября 2022
РецептыСмузи из зелениЭтот смузи выручает, когда хочется чего-то лёгкого и не сладкого. Имбирь и корица дают неожиданную тёплую нотку на фоне свежего огурца и мяты — сочетание нестандартное, но работает.Charodeĭka03 июля 2022
РецептыВишневый суп меддьлевешMeggyleves (meggy — «вишня», leves — «суп») — традиционный венгерский вишневый суп, который подают на ужин в жаркое летнее время. Он является отличной альтернативой русской окрошке, греческомуНАТАЛИ25 июня 2022
РецептыЧай с миндальным молоком, корицей и ванильюПряный, чуть сладкий — этот чай хорошо согревает и не перегружает вкус.NEWBY10 июня 2022
РецептыВосточный яблочный чайПряный, тёплый, с лёгкой кислинкой — этот чай греет лучше обычного.NEWBY24 марта 2022
РецептыСогревающий «Эрл Грей» с яблоком, клюквой и пряностямиЭтот чай я завариваю, когда за окном холодно и хочется чего-то сложнее обычного кипятка с пакетиком. Бергамот «Эрл Грея», кисловатая клюква и гвоздика дают неожиданно цельное сочетание — не приторное,NEWBY21 марта 2022
РецептыТыквенный чиа-пудинг с бананомПудинг из чиа выручает, когда хочется сытного завтрака без стояния у плиты. Тыква даёт мягкую сладость и красивый цвет, банан — кремовую текстуру при подаче, а пряности собирают всё воедино. Готовлю сКухмастер20 марта 2022
РецептыБулочки с орехами Булочки по этому рецепту получаются очень вкусные, нежные, воздушные и невероятно ароматные. А еще плюс этого рецепта в том, что тесто можно приготовить заранее, а в удобный для вас момент достать изNora08 марта 2022
РецептыТомленые говяжьи щечки по-азиатскиДля ужина в азиатском стиле воспользуйтесь нашим рецептом говяжьих щечек ТМ «Стейковка» с хрустящим овощным гарниром. Стейковка28 февраля 2022
РецептыБезалкогольный глинтвейнВоскресенье — это лучший день недели в любое время года. А зимой особенно, потому что вечером можно посидеть, посмотреть любимые фильмы и сварить наивкуснейший глинтвейн. Я делаю безалкогольный,Лилия10 января 2022
РецептыКоктейль «Обезьяний хвост»Коктейль «Обезьяний хвост» — традиционный напиток в Чили на Рождество и Новый год. Своим названием он обязан президенту Мануэлю Монтту. Согласно легенде, этот коктейль изобрели по чистой случайностиGüiña07 января 2022
РецептыБезалкогольный глинтвейн с брусникойКисло-пряный, ароматный — и без капли вина. Хорош в любой зимний вечер.Ольга 31 декабря 2021
Рецепт от юлии высоцкойPROИндейка, глазированная в сидреПредлагаю попробовать приготовить на Новый год индейку, в праздничные дни это очень удобно — отправил ее в духовку и занимаешься другими делами! Я люблю индейку еще и за небольшой привкус дичи, к томуЮлия Высоцкая25 декабря 2021
РецептыЯблочный «сыр»Яблочный «сыр» — это традиционное литовское рождественское угощение. Блюдо представляет собой спрессованный и высушенный яблочный мармелад. Готовить лакомство лучше за 2–3 месяца до праздника. gapapolya24 декабря 2021
РецептыМедовые пряникиЛучше использовать свежемолотые специи, т. к. их аромат будет гораздо насыщеннее тех, что продаются уже молотыми в пакетах. Добавляйте специи, когда сахар растворится полностью и масса будетЕдим Дома21 декабря 2021
РецептыПряная сельдь с коньякомМаринад из коньяка и винного уксуса со специями полностью меняет привычный вкус сельди: она получается пряной, чуть сладковатой от мёда и очень ароматной. Готовить просто — смешать, залить, убрать вЕлена-Sh21 декабря 2021