Вместо кабачков можно использовать цукини. 

Подойдут любые ягоды — малина, черника, вишня!

Для приготовления на гриле нужна самая свежая семга, какую вы только сможете достать!

Не пугайтесь, если тесто не хочет формоваться и крошится, добавьте еще пару чайных ложек разбитого желтка.

Берите любой хлеб, который вам нравится!

Филе семги должно быть около двух сантиметров толщиной, а корешок имбиря — размером с большой палец.

Салями для этой пиццы нужно брать острую, типа пеперони.

В этом салате лучше использовать тайскую мини-спаржу, вместо устричного соуса можно добавить рыбный соус Nam Pla, хотя устричный предпочтительней.

Сливочное масло для крема должно быть комнатной температуры.

Если стейки у вас тоньше двух сантиметров, то жарить семгу нужно меньше по времени.

Успех здесь зависит от качества кролика — он должен быть молоденький и нежный, с жирком. Я нахожу этот способ приготовления кролика гораздо интереснее традиционного в сметане — сметана спасает любое

Подавать такой суп можно с горячей молодой картошкой, приправленной молодым чесноком и укропом.

Подойдет любая жирная и не очень костлявая рыба, лучше, естественно, свежая. Свеклу можно приготовить заранее и оставить на день в холодильнике; перед подачей вынуть за час, чтобы она стала комнатной

Для тапенада подойдут любые овощи, которые есть у вас дома, хлеб тоже можно взять тот, что вы любите!

Так свинину готовят в Италии, можно сказать, что это очень простая, сытная, «сердечная» еда: поел и понял — живу! Подавать хорошо с отварным рисом.